MICET가 설계한 20000L 와인 발효 탱크는 대량 와이너리 생산을 위해 설계된 초대형 산업용 용기입니다. 프리미엄 SUS304 또는 선택 사양인 SUS316L 스테인리스강으로 제작되었으며, 내식성이 뛰어나고 수명이 긴 강화 위생 구조를 갖추고 있습니다. 80–120 mm 폴리우레탄 단열재와 실린더 및 콘 부분 모두에 적용된 고효율 글리콜 냉각 재킷을 장착하여 발효 전 과정에서 정밀하고 안정적인 온도 제어를 보장합니다. 이 탱크에는 상부 맨웨이, 선택 사양인 측면 맨웨이, 샘플링 밸브, 래킹 배출구, 압력 릴리프 밸브, 효율적인 운영 및 유지관리를 위한 완전 통합형 CIP 세척 시스템이 포함되어 있습니다. 레드 와인, 화이트 와인, 과실주 생산에 이상적이며, 이 20000L 발효기는 대규모 및 산업용 와이너리에 탁월한 용량, 일관된 발효 성능, 신뢰할 수 있는 고품질 생산 결과를 제공합니다.
MICET 20000리터 와인 발효 탱크는 고객의 특정 프로젝트 요구 사항에 맞게 맞춤 제작할 수 있는 산업용 등급의 정교하게 설계된 시스템입니다.
내부 쉘은 3.0 mm SUS304/SUS316L, 외부 쉘은 2.0 mm SUS304로 제작되며, TIG 용접 및 연마 처리되어 장기간 와이너리 사용과 고강도 생산에 적합한 위생적이고 내구성 있는 20000L 와인 발효 탱크를 제공합니다.
외부 셸과 원뿔을 둘러싼 약 80 mm 폴리우레탄 단열이 안정적인 발효 온도를 유지하고 대규모 와인 생산 동안 에너지 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다.
원통부와 콘부 모두에 적용된 효율적인 글리콜 냉각 재킷이 20000L 용량 탱크에서 와인의 발효, 안정화 및 저온 컨디셔닝을 위한 정밀한 온도 제어를 제공합니다.
내부 표면은 Ra ≤ 0.4 μm로 연마되었으며 360° CIP 스프레이 볼, 위생 장비 및 선택적 음영 없는 환기구가 있어 와이너리 운영을 위한 높은 위생 기준과 용이한 청소를 보장합니다.
온도 센서, 샘플링 밸브, 압력 해방 밸브, 래킹 아울렛 및 환기구가 장착되어 있어 대량 생산에서 정확한 모니터링과 안정적인 발효 관리를 가능하게 합니다.
적포도주, 백포도주 및 과일 와인 발효를 위해 설계되어 안정적인 성능, 일관된 발효 동력학 및 고품질 출력을 제공하며 전문 와이너리 및 상업 생산자를 위해 고안되었습니다.
20000L 와인 발효 탱크는 신속하게 가동할 수 있도록 완전한 위생 피팅 세트와 함께 제공됩니다.
20000L 탱크의 안전하고 안정적인 운전을 보장하기 위한 조절식 PRV(약 0.1–0.25 MPa)와 압력 게이지 범위 0–0.6 MPa.
손쉬운 샘플링과 맑은 와인 전송을 위한 위생 DN20 샘플링 밸브 및 360° 회전 랙 암.
발효 또는 저장 중 불활성 가스 보호 및 제어된 탄산화를 위한 선택적 탄산 돌이 있는 CO₂ 투입구.
정확한 온도 모니터링과 안정적인 발효 제어를 위해 글리콜 냉각 자켓과 함께 디지털 컨트롤러 또는 송신기를 갖춘 PT100 온도 프로브.
다음은 이 20000L 와인 발효 탱크에 적용되는 MICET 20000L 설계의 주요 기술 사양입니다. 이 수치는 참고용이며 와인 발효 탱크의 생산 배치에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
| 매개변수 | 20000L 와인 발효 시스템 |
|---|---|
| 시스템 구성 | 파쇄 시스템 + 발효 시스템 + 글리콜 냉각 시스템 + CIP 청소 시스템 + PID 제어 시스템 + 필터링 시스템 |
| 발효 탱크 수량 | 6개 장치(사용자 맞춤형) |
| 유효 용적 | 탱크당 약 20000 L |
| 적용 | 적포도주, 백포도주, 과일 와인 발효 및 저장 |
| 재료 | SUS304 스테인리스 스틸(선택적 SUS316L) |
| 내부 셸 두께 | 3.0–4.0 mm(초대형 용량을 위한 보강 설계) |
| 냉각 재킷 두께 | 2.0–2.5 mm |
| 바닥형 | 배출구가 있는 60°–93° 경사형 원추 바닥 |
| 냉각 시스템 | 독립 입구 및 출구, 글리콜 순환이 있는 스테인리스 스틸 냉각 자켓 |
| 설계 / 작동 압력 | 디자인: 0.3 MPa / 작업: 0.2 MPa |
| 온도 제어 | 자동 제어 기능이 있는 PT100 온도 프로브 |
| 내부 마감 | 거울 연마 Ra ≤ 0.4 μm(위생 와인 등급) |
| CIP 세척 | 360° 회전 분사구, 전체 커버 청소 |
| 환기구 | 상단 원형 맨홀 + 선택적 측면 맨홀 |
| 밸브 시스템 | 위생 샘플 밸브, 나비 밸브, 래킹 암 |
| 탱크 다리 | 레벨링 패드가 있는 6개의 SUS304 중하중 지지 다리 |
| 추가 기능 | 내부 필터 메쉬, 전체 TIG 용접, 작업 사다리, 선택 사양 작업 플랫폼 |
와이너리 용량, 연간 생산량 및 셀러 배치를 알려주세요. 당사는 리퍼비시 범위, 액세서리 구성, 냉각 통합 옵션 및 납품 계획을 포함하여 20000L 와인 발효 탱크에 대한 상세 견적을 준비해 드립니다.
와인 스타일과 발효 요구 사항에 맞춘 20000L 와인 발효 탱크.
다른 사용된 와인 탱크, 저장 탱크 및 글리콜 냉각 시스템과 결합할 수 있는 옵션.
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