La cuve de fermentation de vin de 20000L conçue par MICET est un récipient industriel de très grande taille, conçu pour une production vinicole de haute capacité. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité SUS304 ou en option SUS316L, il présente une structure hygiénique renforcée avec une excellente résistance à la corrosion et une longue durée de vie. Équipé d'une isolation en polyuréthane de 80 à 120 mm et de vestes de refroidissement à glycol haute efficacité sur le cylindre et le cône, il assure un contrôle précis et stable de la température tout au long de la fermentation. La cuve comprend une trappe supérieure, une trappe latérale en option, une vanne d'échantillonnage, une sortie de soutirage, une soupape de décharge de pression et un système de nettoyage CIP entièrement intégré pour un fonctionnement et un entretien efficaces. Idéale pour la production de vin rouge, de vin blanc et de vin aux fruits, ce fermenteur de 20000L offre une capacité supérieure, des performances de fermentation constantes et une production fiable et de haute qualité pour les caves industrielles et à grande échelle.
La cuve de fermentation de vin de 20000 litres de MICET est un système industriel bien conçu qui peut être personnalisé selon vos besoins spécifiques.
Coquille intérieure en SUS304/SUS316L de 3.0 mm, coquille extérieure en SUS304 de 2.0 mm, soudée à la TIG et poli pour une cuve de fermentation de vin de 20000L hygiénique et durable, adaptée à une utilisation vinicole à long terme et à une production intensive.
Environ 80 mm d'isolation en polyuréthane autour de la coque et du cône aide à maintenir une température de fermentation stable et réduit la consommation d'énergie pendant la production viticole à grande échelle.
Des vestes de refroidissement à glycol efficaces sur les sections cylindre et cône fournissent un contrôle précis de la température pour la fermentation, la stabilisation et le conditionnement à froid du vin dans des cuves de 20000L.
Surface interne polie à Ra ≤ 0,4 μm avec boule de pulvérisation CIP à 360°, raccords sanitaires et passage d'homme sans ombre en option, garantissant des normes d'hygiène élevées et un nettoyage facile pour les opérations vinicoles.
Équipé d'un capteur de température, d'une vanne d'échantillonnage, d'une vanne de décharge de pression, d'une sortie de soutirage et d'un passage d'homme, permettant un suivi précis et une gestion stable de la fermentation dans la production à grand volume.
Conçu pour la fermentation de vin rouge, de vin blanc et de vin de fruits, offrant des performances stables, une cinétique de fermentation cohérente et une production de haute qualité pour les caves professionnelles et les producteurs commerciaux.
La cuve de fermentation de vin de 20000L est fournie avec un ensemble complet de raccords hygiéniques afin que vous puissiez la mettre en service rapidement.
PRV réglable (environ 0.1–0.25 MPa) avec un manomètre allant de 0 à 0.6 MPa pour garantir un fonctionnement sûr et stable de la cuve de 20000L.
Robinet de prélèvement sanitaire DN20 et bras de soutirage rotatif à 360° pour un prélèvement facile et un transfert de vin clair.
Entrée de CO₂ avec pierre à carbonater optionnelle pour protection gaz inerte et carbonatation contrôlée lors de la fermentation ou du stockage.
Sonde de température PT100 avec contrôleur ou émetteur numérique, combinée avec des manteaux de refroidissement en glycol pour un suivi précis de la température et un contrôle stable de la fermentation.
Les spécifications techniques clés pour la conception de 20000L de MICET applicable à cette cuve de fermentation de vin de 20000L sont les suivantes. Ces chiffres sont donnés à titre de référence uniquement et peuvent varier légèrement en fonction du lot de cuves de fermentation.
| Paramètre | Système de fermentation de vin de 20000L |
|---|---|
| Composition du système | Système de concassage + Système de fermentation + Système de refroidissement à glycol + Système de nettoyage CIP + Système de contrôle PID + Système de filtration |
| Quantité de cuves de fermentation | 6 unités (personnalisables) |
| Volume efficace | Environ 20000 L par cuve |
| Application | Fermentation et stockage de vin rouge, vin blanc, vin de fruits |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 (SUS316L en option) |
| Épaisseur de la coque intérieure | 3.0–4.0 mm (renforcé pour une capacité extra-large) |
| Épaisseur de la jaquette de refroidissement | 2.0–2.5 mm |
| Type de fond | Fond conique incliné à 60°–93° avec sortie de déchargement |
| Système de refroidissement | Manteau de refroidissement en acier inoxydable avec entrée et sortie indépendantes, circulation de glycol |
| Conception / Pression de travail | Conception : 0,3 MPa / Fonctionnement : 0,2 MPa |
| Contrôle de la température | Sonde de température PT100 avec contrôle automatique |
| Finition intérieure | Polissage miroir Ra ≤ 0,4 μm (de qualité sanitaire pour le vin) |
| Nettoyage CIP | Boule de pulvérisation rotative à 360°, nettoyage complet |
| Passage d'Homme | Trappe d'homme ronde en haut + trappe d'homme latérale optionnelle |
| Système de soupape | Vanne d'échantillonnage sanitaire, vannes papillon, bras de soutirage |
| Pattes de cuve | 6 pieds robustes en SUS304 avec patins de nivellement |
| Caractéristiques supplémentaires | Filtre interne, soudure TIG complète, échelle d'exploitation, plateforme de travail en option |
Partagez votre capacité vinicole, votre volume de production annuel et la disposition de votre cave. Nous préparerons une offre détaillée pour notre cuve de fermentation de vin de 20000L, y compris l'étendue de la rénovation, la configuration des accessoires, les options d'intégration de refroidissement et le plan de livraison.
Cuve de fermentation de vin de 20000L adaptée à votre style de vin et à vos besoins de fermentation.
Option de combinaison avec d'autres cuves à vin usagées, cuves de stockage et systèmes de refroidissement à glycol.
Photos transparentes, dossiers d'inspection de base et soutien pour l'expédition à l'exportation disponibles.
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