A medida que la demanda de licores de frutas premium y bebidas destiladas artesanales continúa creciendo en Corea del Sur, muchas destilerías buscan equipos de producción confiables y rentables. Recientemente, reacondicionamos y entregamos con éxito un sistema completo de destilación de cinco platos de 300L junto con una línea completa de producción de vino de frutas a un cliente en Corea del Sur. Después de la instalación y puesta en marcha, el equipo ha estado funcionando sin problemas, y el cliente ha expresado un alto grado de satisfacción con su rendimiento, eficiencia y estabilidad general de producción.
Este proyecto demuestra cómo los equipos usados reacondicionados profesionalmente pueden ofrecer un excelente valor, ayudando a las destilerías a reducir la inversión de capital y acortar los plazos del proyecto.
Descripción General del Proyecto
El cliente surcoreano se especializa en la producción de vino de frutas y bebidas espirituosas destiladas. Para ampliar su capacidad de producción, seleccionaron una línea de procesamiento completa que incluye fermentación, destilación, almacenamiento, limpieza, llenado y sistemas de control automatizado.
Configuración del Equipo Principal
| Sistema | Configuración del Equipo |
|---|---|
| Sistema de Fermentación | 6 × Tanques de Fermentación de Vino de Frutas de 2,500L |
| Suministro de Vapor | 1 × Caldera de Vapor de 50 kg/h |
| Bombas de Tornillo | 2 × Bombas de Tornillo de Frecuencia Variable de 3T |
| Bombas de Transferencia | 4 × Bombas Móviles de Frecuencia Variable de 3T |
| Sistema de refrigeración | 1 × Enfriador de Glicol de 5T |
| Sistema de Destilación | 1 × Unidad de Destilación de Cinco Platos de 300L |
| Sistema de Almacenamiento | 4 × Tanques de Almacenamiento de 1,000L |
| Sistema de limpieza CIP | 1 × Unidad CIP de 200L |
| Sistema de Llenado | 1 × Máquina Llenadora por Sifón de 12 Cabezales |
| Sistema de control | Gabinete de Control Automático PID |
Sistema de Destilación de Cinco Platos de 300L de Alta Eficiencia
El elemento central de este proyecto es el sistema de destilación de cinco platos de 300L, que fue reacondicionado profesionalmente, sometido a pruebas de presión y completamente inspeccionado antes del envío.
La columna de cinco platos mejora la eficiencia de separación del alcohol mientras preserva el delicado aroma y sabor de las bebidas espirituosas a base de frutas. Es adecuada para producir brandy de frutas, ginebra, bases de whisky, shochu y otras bebidas destiladas artesanales.
Fabricado con acero inoxidable de grado alimenticio, el equipo cuenta con superficies pulidas en contacto con el producto para facilitar la limpieza y garantizar una excelente higiene. Combinado con un sistema estable de calefacción por vapor, ofrece un rendimiento de destilación constante y una alta eficiencia de producción.
Línea de Producción Completa para una Operación Estable
Para garantizar un proceso de producción continuo y eficiente, el cliente también invirtió en un sistema de apoyo completo.
Seis tanques de fermentación de 2.500 L proporcionan la capacidad suficiente para la fermentación de vino de frutas por lotes grandes, suministrando una materia prima estable para el proceso de destilación. La caldera de vapor de 50 kg/h ofrece un vapor fiable para mantener temperaturas de calentamiento precisas durante toda la producción.
La línea está equipada con múltiples bombas de tornillo de frecuencia variable y bombas de transferencia, lo que permite una transferencia flexible de líquidos entre las diferentes etapas del proceso, reduciendo al mismo tiempo la necesidad de mano de obra.
Cuatro tanques de almacenamiento de 1.000 L proporcionan una amplia capacidad para el almacenamiento temporal, la mezcla y el envejecimiento antes del embotellado. Además, el sistema de limpieza CIP de 200 L permite una limpieza rápida y eficaz de los tanques y las tuberías, minimizando el tiempo de inactividad y garantizando una producción higiénica.
Por último, la llenadora por sifón de 12 cabezales mejora la eficiencia del embotellado mientras mantiene una precisión de llenado constante.
Comentarios del Cliente
Tras la instalación y puesta en marcha, el cliente surcoreano informó que la línea de producción completa funciona de manera fluida y fiable.
Según el cliente, la columna de destilación de cinco platos ofrece una excelente pureza del destilado manteniendo al mismo tiempo el aroma natural de la fruta. El sistema de control PID simplifica la operación diaria, y el rendimiento coordinado de los sistemas de fermentación, destilación, almacenamiento y llenado ha mejorado significativamente la eficiencia de la producción.
Al cliente le impresionó especialmente la calidad de la restauración del equipo usado, señalando que su apariencia, rendimiento y estabilidad operativa se asemejan mucho a los de un equipo nuevo, ofreciendo al mismo tiempo un ahorro considerable de costes.
Ventajas del Equipo de Destilación Reacondicionado
Elegir un equipo de destilación reacondicionado profesionalmente ofrece varios beneficios importantes para las destilerías artesanales y los fabricantes de bebidas:
- Menor inversión inicial en comparación con el equipo nuevo
- Menor tiempo de entrega para una finalización más rápida del proyecto
- Inspección, restauración y pruebas de rendimiento exhaustivas
- Configuraciones personalizables según los requisitos de producción
- Orientación profesional de instalación y soporte técnico
- Funcionamiento fiable con una excelente relación calidad-precio
Cada equipo se inspecciona cuidadosamente antes del envío, incluyendo inspección de soldaduras, pruebas de presión, pruebas de fugas, pulido, limpieza y pruebas operativas para garantizar un rendimiento fiable.
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