Equipos de Destilería & Sistemas de Destilería Llave en Mano – Alambique, Columna de Destilación & Alambique Híbrido. Tipos de Alambique Cubiertos: configuraciones de alambique, columna de destilación y alambique híbrido. Diseño de Servicios & Distribución: vapor, refrigeración, agua, aire y energía planificados para su sitio. Soporte de CIP y Seguridad: limpieza higiénica, protección de presión, paneles de control y documentación.
Fabricamos y personalizamos tres configuraciones principales de alambiques—alambique tradicional, alambique de columna, y alambique híbrido—para adaptarse a diferentes estilos de destilados, tamaños de lote y niveles de automatización. Ya sea que necesite una destilación tradicional centrada en el sabor o una producción continua de alta eficiencia, nuestros sistemas de alambiques diseñados se enfocan en un rendimiento de separación estable, construcción higiénica e integración lista para el proyecto (calefacción, refrigeración, controles y seguridad).
• Impulsado por el sabor • Operación por lotes • Flexible para múltiples destilados
Diseñado para la destilación clásica por lotes y el desarrollo de sabores intensos. Nuestros alambiques tradicionales admiten cambios flexibles de recetas y son ideales para destilados artesanales donde el carácter importa—comúnmente combinados con un condensador y una cesta opcional para botánicos en el caso de la ginebra.
• Alta eficiencia • Separación estable • Rendimiento escalable
Construido para una separación de alta eficiencia y una mayor graduación alcohólica. Nuestros sistemas de alambiques de columna pueden configurarse con múltiples platos/secciones para una purificación, rendimiento y repetibilidad constantes—adecuados para productores que buscan destilados neutros o una producción estable de gran volumen.
• Un sistema, múltiples estilos • Gran potencial de mejora • Ideal para marcas con múltiples referencias
Una solución flexible que combina el carácter del alambique tradicional con el control de una columna. Los alambiques híbridos permiten alternar entre estilos: producir espirituosos con más carácter en una destilación y destilados más limpios en otra, lo que los hace ideales para marcas que desarrollan múltiples SKU sin necesidad de reconstruir la línea.
Destilerías artesanales que combinan alambiques, fermentadores y tanques de espirituosos para lanzar tu marca con una menor inversión.
Un sistema de destilación de 200L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 300L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
El alambique calienta el líquido, la columna permite la separación y el condensador enfría el vapor convirtiéndolo en líquido. Tuberías básicas, válvulas, manómetros y dispositivos de seguridad completan el sistema.
Un sistema de destilación de 800L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 1000L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 1500L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 2000L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 3000L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Un sistema de destilación de 5000L generalmente consiste en una olla de destilación, sistema de calentamiento, columna o cabezal de alambique, condensador y componentes básicos de control y enfriamiento.
Nuestra equipo de destilería puede cubrir cada etapa de su proceso de destilación—desde la cocción del mosto y la fermentación hasta la destilación primaria, rectificación, almacenamiento del destilado y filtración/envasado final. Combinamos cocedores, fermentadores, alambiques, columnas y tanques según su tipo de destilado y capacidad, para que obtenga una línea completa y rentable construida con equipos de segunda mano probados.
Equipo de manejo y molienda de granos (si es necesario) para whisky, vodka, ron u otras bases.
Cocedores/calderas de mosto con camisas de vapor y agitadores para el mosteo de granos o melaza.
Tanques de fermentación de acero inoxidable dimensionados según el volumen de su lote y tiempo de fermentación.
Alambiques o alambiques híbridos para la primera pasada (vinos bajos), con contacto de cobre donde se requiera
Tanques de retención, mezcla y dilución del destilado en acero inoxidable
Filtros y equipo de envasado (embotellado/enlatado) integrados en la línea final.
Nuestro sistema de destilería llave en mano cubre toda la línea de producción: manejo de materia prima, cuba de maceración, tanques de fermentación, alambiques de olla y columna, condensadores, columnas de rectificación y tanques de almacenamiento de licores, además de elementos auxiliares como sistemas CIP, sistemas de refrigeración, bombas, tuberías y controles.
Cocedores de mosto con camisa de vapor y agitación para granos, melaza u otros sustratos
Fermentadores de acero inoxidable con enfriamiento opcional, adaptados a diferentes recetas de destilados y tiempos de fermentación
Alambiques de cobre o acero inoxidable con cobre de segunda mano, e híbridos, inspeccionados y probados antes del envío
Columnas de destilación por lotes o rectificación continua hasta el ABV y pureza requeridos
Tanques para vinos bajos, vinos altos y destilados terminados, con accesorios higiénicos y monitoreo opcional de nivel/temperatura
Sistemas CIP, bombas, unidades de enfriamiento/glicol y paneles de control básicos para completar la línea
Comparta el tipo de destilado, la capacidad y las condiciones del edificio, y diseñaremos una propuesta de equipo para destilería adaptada a su presupuesto y cronograma.
Nuestra equipo de destilería se reconstruye con tecnología moderna estándares de diseño y técnicos, utilizando acero inoxidable de grado alimenticio y cobre para el proceso, acabados internos higiénicos y diseños compatibles con CIP. Las piezas clave se someten a pruebas de presión y fugas, se revisan o reemplazan los dispositivos de seguridad y válvulas, y las opciones de control (temperatura, presión, flujo, cortes) se configuran para que su línea funcione de manera segura, repetible y conforme a sus recetas de destilados y requisitos locales.
Nuestros equipos de destilería se fabrican bajo estrictos procedimientos de control de calidad para garantizar fiabilidad, seguridad y un rendimiento duradero. Desde la inspección de materias primas hasta las pruebas finales del sistema, cada etapa de producción es supervisada por ingenieros experimentados para garantizar que cada sistema de destilación cumpla con los estándares internacionales y las necesidades operativas de las destilerías modernas.
En dequipo de destilería a través de una secuencia clara de pasos: inspección y pruebas de presión/fugas, limpieza interna profunda y pasivación, sustitución de válvulas, juntas y accesorios críticos, y luego control de calidad final con fotos e informes de pruebas básicos, para que conozca claramente el estado real y la seguridad de cada alambique, tanque y columna antes del envío.
Las destilerías a menudo se benefician de alambiques, columnas y tanques de almacenamiento usados combinado con nuevas válvulas de seguridad, instrumentos, CIP, PLC y tuberías. Reacondicionamos alambiques de cobre o acero inoxidable, y luego integramos nuevos controles y servicios para cumplir con las normativas actuales y los objetivos de calidad. Usted obtiene el carácter y la ventaja de costo del equipo de destilería usado con la fiabilidad y documentación de un sistema moderno diseñado.
Cuéntenos su proyecto y nuestros ingenieros diseñarán una solución híbrida nueva + usada a su medida.
Nuestra sección de Proyectos de Destilería y Fotos en Sitio muestra instalaciones reales de equipos de destilería en plantas de whisky, ginebra, vodka y ron en funcionamiento, para que pueda comparar alambiques, tanques, columnas y distribuciones de servicios antes de planificar su propio proyecto.
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Nuestra Preguntas frecuentes – Equipos de destilería responde rápidamente a preguntas clave sobre seguridad, higiene, configuración, tiempo de entrega y soporte.
Establecer una destilería comercial requiere una inversión significativa en equipos especializados. La configuración exacta varía según el tipo de licores producidos (whisky, vodka, ginebra, ron), la escala y el proceso, pero aquí presentamos un desglose completo del equipo esencial para una destilería artesanal o comercial común：Según el flujo general del proceso, debe incluir sistema de molienda/equipo de procesamiento de materia prima, cuba de maceración/filtración o cocedor de mosto, tanques de fermentación, destilador, equipo de envejecimiento/procesamiento, equipo de embotellado, así como los sistemas relacionados de refrigeración, limpieza y control.
Hay tres piezas esenciales de equipo de destilación necesarias para llevar a cabo el proceso;
Recipiente de ebullición o alambique: El recipiente que contiene la mezcla líquida original que se va a calentar.
Condensador – El vapor calentado se enfría de nuevo a un estado líquido.
Tanque receptor – El dispositivo en el que se recoge el concentrado/destilado.
¿Cuánto cuesta un alambique?
Dependiendo de la escala o capacidad de producción de la destilería, los sistemas de destilación profesionales llave en mano suelen oscilar entre $10,000 y $400,000, y por supuesto también podemos ofrecer soluciones personalizadas que pueden reducir el costo de inversión inicial.
Cada sistema de destilación requiere estos equipos: Recipiente de ebullición (Olla/Alambique/Caldera): Contiene la mezcla líquida que se va a calentar; Columna de destilación: Se utiliza para la producción de alcohol y para mejorar el contenido de alcohol
Condensador: Enfría el vapor de nuevo a líquido
Recipiente de recolección: Recoge el destilado purificado
Los alambiques vienen en una variedad de tipos y tamaños según diferentes escalas de instalación, desde la destilación casera hasta la destilación comercial, el equipo principal incluye cuba de maceración o cocedor, fermentador, destilador, sistema de refrigeración, limpieza y embotellado.
Si tiene un laboratorio de destilación, todo lo que necesita son vasos de precipitados, un tubo/cámara de condensación,
una fuente de calor controlable que pueda hervir agua (un mechero Bunsen o una placa caliente), un poco de tubería y un termómetro.
Para completar el proceso, son necesarias cuatro piezas de equipo de destilación. Una caldera u olla calienta el líquido de origen, la columna de destilación mejora el contenido de alcohol, el condensador enfría el vapor calentado de vuelta a un estado líquido, y el matraz receptor recolecta el concentrado/destilado.
Hay tres piezas esenciales de equipo de destilación necesarias para llevar a cabo el proceso;
Recalentador u olla: se utiliza para calentar el líquido de origen. Condensador: el vapor calentado se enfría de vuelta a un estado líquido. Tanque receptor: el dispositivo en el que se recolecta el concentrado/destilado.
Envíenos su tipo de licor, tamaño de lote, producción diaria, condiciones de servicios y distribución del edificio. Micet coincidirá el equipo de destilería y la configuración del sistema de destilería adecuados para su proyecto.
Nos pondremos en contacto contigo dentro de 1 día hábil, por favor presta atención al correo electrónico con el sufijo “@micetbrewing.com”.
*Respetamos tu privacidad. Toda la información enviada es estrictamente confidencial.
Tus datos solo se utilizarán para responder a tu consulta. Nunca enviamos correos electrónicos no solicitados ni mensajes promocionales.