Сократите расходы с помощью бывших в употреблении бродильных емкостей, готовых для производства пива, комбучи, сидра, вина и напитков - их вместимость соответствует плану вашего погреба.
Опции, рассчитанные на давление - Проверенное состояние для безопасного газирования и подачи.
Готовые к гигиене - Имеются записи о внутренней очистке, пассивации и проверке.
Настройка под макет - При необходимости отрегулируйте форсунки, выходы и соединения.
Быстрая экспортная доставка - Надежная упаковка для транспортировки за границу.
Выбирайте из широкого спектра мощностей в соответствии с размером пивоварни, количеством SKU и планом производства.
Компактный бродильный резервуар из нержавеющей стали объемом 300 л для опытного пивоварения, тестовых партий или небольших линий по производству комбучи/сидра, проверенный под давлением и прошедший внутреннюю очистку перед отправкой.
Бак для брожения объемом 500 л подходит для нано-пивоварен и ресторанных пивоварен, с конструкцией из нержавеющей стали и дополнительной рубашкой охлаждения для контролируемого брожения.
Подержанный бродильный резервуар объемом 1000 л для микропивоварен и производителей комбучи, поставляется с основными фитингами и проверенными сварными швами, идеально подходит для небольшого коммерческого производства.
Б/у бродильный резервуар объемом 2000 л для растущих ремесленных пивоварен, с рубашкой охлаждения и конусным или тарельчатым дном, проверенный на давление и готовый к интеграции в ваш погреб.
Б/у бродильный резервуар объемом 2500 л, предназначенный для микропивоварен с высокой производительностью, поддерживающий несколько партий в неделю и стабильный контроль температуры с помощью гликолевых рубашек.
Бродильный резервуар большой вместимости 5000 л для региональных пивоваренных заводов или центральных производственных площадок, подходит для пива, сидра или других напитков, с проверенным давлением и гигиеничной внутренней отделкой.
Это используется 10T брожения танк пакет В стандартной конструкции бродильных емкостей MICET сочетаются отработанные ферментеры большого объема с восстановленными емкостями для светлого пива.
Пакет резервуаров для брожения 15T Используя два конических ферментера объемом 6500 л и двенадцать ферментеров объемом 3000 л. Все резервуары изготовлены из нержавеющей стали SUS304, изолированы, покрыты оболочкой и отремонтированы
Пакет резервуаров для брожения 20T Используя два конических ферментера объемом 6500 л и двенадцать ферментеров объемом 3000 л. Все резервуары изготовлены из нержавеющей стали SUS304, изолированы, покрыты оболочкой и отремонтированы
SS304 / SS316
Шероховатость внутренней поверхности (например, Ra ≤ 0,6-0,8 мкм при наличии)
Внутреннее травление и пассивация
SS304 / SS316
Шероховатость внутренней поверхности (например, Ra ≤ 0,6-0,8 мкм при наличии)
Внутреннее травление и пассивация
Люк, распылительный шар CIP, пробоотборный клапан, термокожух, индикатор уровня, размеры входного и выходного отверстий
Соединения с тремя зажимами / DIN / SMS
Перед тем как подержанное пивоваренное оборудование Предлагаемая вам система проходит строгий процесс восстановления и контроля качества на нашем заводе. Это поможет вам избежать скрытых рисков, уменьшить количество проблем с установкой и как можно быстрее вернуть систему в производство
Во многих случаях лучшим решением будет бывшие в употреблении бродильные емкости или резервуары в сочетании с новые гликолевые охладители, насосные модули, коллекторы и системы CIP. Мы восстанавливаем корпус резервуара, рубашки и фитинги, а затем проектируем вокруг них новые контуры охлаждения, клапаны и очистки. Это позволяет сохранить экономичность основного объема погреба, а за гигиену, контроль температуры и обслуживание отвечает новое надежное оборудование.
Расскажите нам о своем проекте, и наши инженеры разработают для вас гибридное решение "новый + подержанный".
Мы можем модифицировать бывшие в употреблении бродильные емкости, чтобы они соответствовали существующей планировке погреба и технологическому процессу.
PRV, пробоотборные клапаны, камень для карбонизации, рукав для стеллажа, уровнемер, термоколпак
Датчики температуры, базовые панели управления, возможности интеграции с ПЛК
Шарики для распыления CIP, обратный патрубок CIP, интеграция комплекта CIP
Добавляйте/удаляйте насадки, меняйте опоры, регулируйте высоту выхода, добавляйте лестницы или платформы.
Компания MICET осуществила реальные инсталляции в более чем 100 странах мира, изготовив на заказ системы для пивоварен, комбуча, ликероводочных заводов, виноделен, резервуары для брожения и емкости из нержавеющей стали.
Узнайте, как мы разрабатываем, производим, устанавливаем и поддерживаем проекты "под ключ" от нано- до коммерческих масштабов.
Наш сайт Проекты и фотографии бродильного погреба На выставке представлены резервуары для брожения, установленные на реальных пивоварнях и заводах по производству напитков, так что вы можете увидеть реальную планировку, ряды резервуаров и трубопроводы, а также представить, как подобные установки могут работать в вашем собственном проекте.
Все, что вам нужно знать перед тем, как разместить заказ на оборудование для пивоварни
Ключевые факторы, препятствующие брожению вина:
1. Ненормальная температура: Температура выше 30℃ или ниже оптимального диапазона (20-30℃ для первичного брожения, 10-20℃ для вторичного брожения) подавляет активность дрожжей и может даже привести к остановке брожения.
2. Кислородный дисбаланс: Недостаточное поступление кислорода приведет к недостаточной численности дрожжей, в то время как избыточное поступление кислорода может привести к чрезмерному размножению или проблемам с окислением.
3. Избыток диоксида серы: Добавление слишком большого количества диоксида серы напрямую отравляет дрожжи, влияя на их размножение и метаболизм.
4. Проблемы с сырьем: Плесень, повреждения, гниль или остатки пестицидов в винограде будут препятствовать росту дрожжей.
5. Низкий уровень pH: При pH < 3,0 способность дрожжей к брожению значительно снижается, они легко выделяют летучие кислоты или прекращают свою деятельность.
6. Накопление продуктов брожения: Чрезмерно высокая концентрация спирта или такие вещества, как жирные кислоты, образующиеся в процессе метаболизма дрожжей, будут препятствовать продолжению процесса брожения.
Брожение считается законченным, когда вы либо достигаете желаемого уровня сахара, либо переходите на “сухое” брожение при 0° Brix. Вино с остаточным сахаром 0,2% содержит два грамма сахара в литре вина. Сухие вина обычно находятся в диапазоне 0,2%-0,3%, несладкие - в диапазоне 1,0%-5,0%, а сладкие десертные - 5,0%-10%.
Домашнее вино, предназначенное для личного потребления, не требует лицензии. Если вино варится только для личного потребления, необходимо контролировать содержание метанола и избегать заражения другими микроорганизмами. Если вино предназначено для продажи, требуется лицензия на ведение бизнеса в пищевой промышленности и лицензия на ведение бизнеса.
Выбор лучшей емкости для брожения вина зависит от стадии и желаемого результата, но нержавеющая сталь - самый популярный и практичный выбор для современного виноделия, особенно в коммерческих условиях. Она долговечна, легко моется, не впитывает ароматы и позволяет точно контролировать температуру. Для домашних виноделов хорошими альтернативами для первичной ферментации являются стеклянные карбоны и ведра из безопасного для пищевых продуктов пластика, поскольку стекло не вступает в реакцию, а пластик имеет небольшой вес.
Отправьте нам данные о емкости, количестве, давлении и области применения, и мы подберем подходящие бывшие в употреблении резервуары из наших запасов.
Мы свяжемся с вами в течение 1 рабочего дня, пожалуйста, обратите внимание на электронное письмо с суффиксом «@micetbrewing.com».
*Мы уважаем вашу конфиденциальность. Вся информация, поданная вами, строго конфиденциальна.
Ваши данные будут использованы только для ответа на ваш запрос. Мы никогда не отправляем непрошенные электронные письма или рекламные сообщения.
