2000L Wine Fermentation Tank

MICET-designed 2000L Wine Fermentation Tank is a high-capacity stainless steel fermentation vessel engineered for commercial wineries and fruit wine producers. Constructed from premium SUS304 or SUS316L stainless steel, it features a hygienic, corrosion-resistant structure with a mirror-polished inner surface (Ra ≤ 0.4 μm) to ensure optimal sanitation and wine quality. The tank is equipped with a 60° conical bottom for efficient yeast discharge, along with a glycol cooling jacket system for precise temperature control during fermentation. With 80 mm PU insulation, PT100 temperature monitoring, and a fully integrated CIP cleaning system, it ensures stable, efficient, and automated operation. Designed for red wine, white wine, and fruit wine fermentation, the 2000L wine fermenter delivers reliable performance, easy maintenance, and scalable production capacity for modern wineries.

MICET’s 2000L Wine Fermenter Design

MICET-designed 2000L Wine Fermentation Tank in SUS304 or SUS316L stainless steel features a hygienic sanitary structure with excellent corrosion resistance and long service life. Built with a robust tank body, optional 80 mm polyurethane insulation, and efficient glycol cooling jackets, it ensures precise and stable temperature control during fermentation. Equipped with a top manway, optional side manway, sampling valve, racking outlet, pressure relief valve, and CIP cleaning system, it provides reliable full-process operation and easy cleaning. Designed for red wine, white wine, and fruit wine production, this 2000L wine fermenter delivers consistent fermentation performance and high-quality wine output for professional wineries and craft beverage producers.

Key Features of the 2000L Wine Fermentation Tank

The MICET 2000-liter wine fermentation tank is an industrial-grade, well-designed system that can be customized to your specific project needs.

Нержавеющая сталь SUS304 / SUS316L

Inner shell 3.0 mm SUS304/SUS316L, outer shell 2.0 mm SUS304, TIG-welded and polished for a hygienic and durable 2000L wine fermentation tank suitable for long-term winery use and heavy-duty production.

80 мм ПУ изоляция

Приблизительно 80 мм полиуретановой изоляции вокруг оболочки и конуса помогает поддерживать стабильную температуру ферментации и снижает потребление энергии во время массового производства вина.

Гликолевые куртки для цилиндров и конусов

Efficient glycol cooling jackets on both cylinder and cone sections provide precise temperature control for fermentation, stabilization, and cold conditioning of wine in 2000L capacity tanks.

CIP и гигиеничный дизайн

Внутренняя поверхность отполирована до Ra ≤ 0,4 мкм с 360° CIP распылительной шаровой системой, санитарными фитингами и опциональным безтеневым люком, обеспечивая высокие стандарты гигиены и легкость очистки для операций винодельни.

Полная система контроля ферментации

Оснащена датчиком температуры, клапаном для отбора проб, клапаном сброса давления, выходом для разлива и люком, что позволяет точно контролировать и стабильно управлять ферментацией в массовом производстве.

Приложение для производства вина

Разработана для ферментации красного вина, белого вина и фруктовых вин, предлагает стабильную производительность, согласованную кинетику ферментации и высококачественную продукцию для профессиональных виноделен и коммерческих производителей.

Standard Accessories on the 2000L Wine Fermenter

The 2000L wine fermentation tank is supplied with a complete set of hygienic fittings so you can put it into service quickly.

Контроль давления

Регулируемый PRV (около 0,1-0,25 МПа), манометр на 0-0,6 МПа для безопасной эксплуатации резервуара.

Отбор проб и разлив

Санитарный пробоотборный клапан (DN20) и вращающийся на 360° стеллаж для чистого отвода вина.

Карбоносированием и управление газом (по желанию)

Впускной патрубок CO₂ с камнем (опция) для защиты от инертного газа и контролируемой карбонизации во время ферментации или хранения.

Температура и контроль

Температурный зонд PT100 с цифровым контроллером или передатчиком для точного мониторинга температуры и контроля стабильности ферментации.

2000L Wine Fermentation Tank – Technical Specifications

The following are key technical specifications for the MICET 2000L design, applicable to this 2000L wine fermentation tank. These figures are for reference only and may vary slightly depending on the batch of wine fermentation tank.

Параметр	2000L Wine Fermentation Tank
Тип	2000L wine fermentation tank / red & white wine fermentation vessel
Эффективный объем	Approx. 2000 L
Приложение	Ферментация и хранение красного вина, белого вина, фруктовых вин
Внутренний/внешний материал	SUS304 или SUS316L нержавеющая сталь
Толщина внутренней оболочки	3.0 мм
Толщина внешней оболочки	2.0 мм
Тип конуса / дна	Коническое дно 60° (стандарт) / плоское дно (опция)
Изоляция	Пенополиуретановая изоляция, толщина около 80 мм (опция)
Охлаждающие куртки	Уплотнительная оболочка или гликолевая оболочка на цилиндре и конусной части
Дизайн / Рабочее давление	Атмосферная ферментация / ферментация при низком давлении (0,1-0,3 МПа по выбору)
Внутренняя отделка поверхности	Зеркальная полировка, Ra ≤ 0,4 мкм, санитарная обработка по винному классу
CIP очистка	Стационарный или вращающийся распылительный шар, система CIP с полным охватом 360°
Контроль температуры	PT100 temperature probe + digital controller interface
Люк	Верхний овальный люк или боковой бестеневой люк (SUS304)
Ножки резервуара	4 × прочные ножки из SUS304 с регулируемыми ножками для выравнивания
Выход / клапан	Заслонка или стеллажный клапан для слива и отбора проб вина
Дополнительные аксессуары	Клапан для дегустации вина, индикатор уровня, порт для сухого хмеля (на заказ), манометр

2000L Wine Fermentation Tank Details

Request a 2000L Wine Fermentation Tank Proposal

Share your winery capacity, yearly production volume and cellar layout. We will prepare a detailed offer for our 2000L wine fermentation tank, including refurbishment scope, accessory configuration, cooling integration options and delivery plan.

2000L wine fermentation tank tailored to your wine style and fermentation requirements.
Возможность комбинировать с другими использованными винными резервуарами, резервуарами для хранения и гликолевыми системами охлаждения.
Доступные прозрачные фото, основные записи инспекций и поддержка при экспорте.