Equipo de Minicervecería Usado de 100L
Equipo de Minicervecería Usado de 100L Paquete de Sala de Cocción de Cobre Renovado de 1HL
Esta configuración se deriva de MICET equipo de minicervecería de 100L propuesta y convertido en un equipo renovado de fábrica sistema de elaboración de cerveza usado de 1HL. microcervecería usada de 100L con sala de cocción, fermentadores, enfriamiento por glicol y panel de control, diseñado para compradores B2B que necesitan una capacidad de producción confiable y compacta.
Esta configuración se deriva de MICET equipo de minicervecería de 100L propuesta y convertido en un equipo renovado de fábrica sistema de elaboración de cerveza usado de 1HL. microcervecería usada de 100L con sala de cocción, fermentadores, enfriamiento por glicol y panel de control, diseñado para compradores B2B que necesitan una capacidad de producción confiable y compacta.
Por Qué los Compradores B2B Eligen Nuestro Equipo de Minicervecería Usado de 100L
Equipo de nanocervecería usado de 100L modernizado, construido sobre un diseño industrial de MICET, adaptado a tu proyecto real.
Sala de Cocción de Acero Inoxidable de 100L
En sala de cocción de 100L es visualmente atractiva para la zona de atención al público, mientras que sigue siendo diseñada como un sistema de elaboración de cerveza profesional y sanitario.
Paquete Completo de Nanocervecería de 100L
Incluye maceración/filtración, caldera/whirlpool, HLT, 3 fermentadores de 100L, tanque de glicol, enfriador y control PID – un conjunto listo para instalar equipo de cervecería de 100L conjunto.
Optimizado para Espacios Reducidos
El diseño montado sobre patín y las tuberías de proceso cortas hacen que esta minicervecería usada sea ideal para restaurantes, bares y cervecerías de exhibición en hoteles.
Renovado, No Solo “Tal Cual”
Los tanques, camisas, bombas y controles son inspeccionados, limpiados y renovados selectivamente, para que su cervecería usada de 1HL esté lista para producción.
Sala de Cocción de Acero Inoxidable Usada de 100L – Maceración/Filtración, Caldera/Whirlpool y HLT
El núcleo de este equipo de cervecería usado de 100L es una sala de cocción de tres recipientes: cuba de maceración/filtración, caldera/whirlpool y tanque de agua caliente, todos con un volumen útil de 100L y construidos según los estándares de MICET.
Cuba de Maceración/Filtración de 100L
• Volumen útil: 100L, volumen total: 125L
- SUS304 interior/exterior, 2,5 mm de grosor interior / 1,5 mm exterior.
- Aislamiento de PU de 60 mm, 100% soldado por TIG, pulido sanitario.
- Parte superior cónica con puerta de inspección y registro lateral; salida de grano con recogedor de polvo.
- Placa de tamiz fresada (separación de 1 mm), rastrillo de 0,55 kW, mirilla de claridad del mosto.
- Bola de rociado CIP de 360°, termopozo, patas SUS resistentes con almohadillas niveladoras.
Hervidor / Whirlpool de 100L
- Volumen útil: 100L, volumen total 125L
- Hervidor de acero inoxidable con interior de acero inoxidable, carcasas de 2,5 mm / 1,5 mm, aislamiento de PU de 60 mm.
- Calentamiento eléctrico, bola de rociado CIP de 360°, entrada tangencial de whirlpool.
- Termopozo para temperatura precisa; patas SUS304 con nivelación; registro de 500 mm.
Tanque de Licor Caliente de 100L
- Volumen útil: 100L, volumen total: 125L
- SUS304 interior/exterior, 2,5 mm de grosor interior / 1,5 mm exterior.
- Aislamiento de PU de 60 mm; soldado por TIG y pulido; bola de rociado CIP de 360°.
- Termopozo, patas SUS304 con nivelación, registro de 500 mm.
Intercambiador de calor de placas
- Construcción en SUS304, fácil de abrir para CIP y mantenimiento.
- Área de ~2 m², enfriamiento en 2 etapas con agua del grifo y medio de glicol/hielo.
Filtro de lúpulo
- Filtro de lúpulo SUS304 entre el whirlpool y el PHE.
- Filtración aproximada de 0,15 mm para proteger el intercambiador de calor de placas.
Bombas & Plataforma Skid
- Bomba de mosto SUS304 y bomba HLT (~1 m³/h cada una) con control VFD.
- Skid de acero inoxidable con marco soldado por TIG y tuberías sanitarias.
Sistema de Fermentación de 100L Usado – 3 × Fermentadores de Acero Inoxidable
La bodega de esta cervecería usada de 100L consiste en tres tanques de fermentación de 100Lcon camisa, cada uno con exterior de cobre e interior de acero inoxidable, adecuados para fermentación y maduración a una presión de trabajo de 0,2 MPa.
3 × Tanques de Fermentación de 100L
100L útil • 125L total • presión de diseño de 0,4 MPa
- Interior/exterior SUS304; grosor de carcasa de 2,5 mm / 1,5 mm; aislamiento de PU de 60 mm.
- Bola de rociado CIP de 360°, termopozo, camisa de hoyuelo en cilindro y cono.
- Presión de diseño de 0,4 MPa, trabajo de 0,2 MPa; fondo cónico de 60° para recolección de levadura.
Accesorios de fermentación
- Puertos de abrazadera superior (~φ133 mm) para PRVs y accesorios.
- Manómetros (0–0,6 MPa), válvulas de muestra sanitarias DN20, puertos de drenaje (~φ32 mm).
- Válvulas solenoides (DC24 V, DN20), sondas de temperatura PT100.
- Mangueras de cerveza de grado alimenticio con una presión de trabajo nominal de ~0.4 MPa.
Refrigeración y Control de Glicol para el Sistema de Elaboración de Cerveza Usado de 100L
Una refrigeración estable y una limpieza fiable son fundamentales para cualquier cervecería usada de 100L. Este paquete combina un tanque de glicol de 200L y un enfriador de 2HP con un patín CIP compacto.
Tanque de Glicol de 200L
Efectivo 200L • Total 250L
- Interior SUS304 (3 mm) y exterior (2 mm) con aislamiento de PU de 60 mm.
- Chaquetas de tipo dimple para medio de refrigeración; boca de inspección de 350 mm; visor externo.
- 4 patas de acero inoxidable con almohadillas niveladoras; juntas totalmente soldadas con TIG.
Enfriadora de glicol
- Capacidad aproximada de 2 HP (~2000 W) con refrigerante R404A.
- Diseñado para dar soporte a los fermentadores de 3×100L y las operaciones del lado frío.
Panel de Control PID
- Controlador PID ANTHONE con VFD Danfoss para bombas y control de temperatura.
- Diagrama de cableado y manual en inglés; motores protegidos por fusibles y relés de sobrecarga.
Cómo Renovamos el Equipo de Minicervecería Usado de 100L
Para hacer esto equipo de cervecería usado de 100L listos para un nuevo proyecto, seguimos un proceso estructurado de reacondicionamiento y control de calidad.
Inspección y Evaluación
Verificar tanques, chaquetas, bombas y controles; confirmar que la configuración coincide con su proyecto de 100L.
Limpieza y Cuidado de Superficies
Limpieza interna profunda y pasivación, con pulido cosmético en cobre donde sea necesario.
Actualización de Componentes
Reemplazar o restaurar juntas, válvulas, medidores, mangueras y piezas eléctricas clave para un funcionamiento estable.
Pruebas y Documentación
Pruebas básicas de presión y funcionamiento con un informe simple del estado para su revisión interna.
Equipo de Minicervecería Usado de 100L – Tabla de Especificaciones Técnicas
A continuación se presenta la tabla de especificaciones consolidada para nuestro equipo de cervecería usado de 100L. Puede copiar esta tabla en Excel o en sus documentos internos para evaluación técnica y comercial.
| Sección | Artículo | Datos técnicos clave |
|---|---|---|
| Cervecería | Cuba de Maceración/Filtración | Exterior de acero inoxidable/ interior; volumen útil 100 L; total 125 L; carcasa interior 2.5 mm; carcasa exterior 1.5 mm; aislamiento de PU de 60 mm; 100% soldado con TIG y pulido sanitario; parte superior cónica; boca de entrada de grano lateral; salida de grano de 230×330 mm con recogedor; placa de tamiz fresada de 1 mm; rastrillo de 0.55 kW; visor; bola de rociado CIP de 360°; termopozo; patas SUS304 con almohadillas niveladoras. |
| Cervecería | Hervidor / Whirlpool | Interior/exterior SUS304exterior; útil 100 L; total 125 L; interior 2.5 mm; exterior 1.5 mm; aislamiento de PU de 60 mm; calentamiento eléctrico; soldado con TIG y pulido; bola de rociado CIP de 360°; entrada de whirlpool tangencial; termopozo; patas SUS304; boca de inspección de 500 mm. |
| Cervecería | Tanque de Agua Caliente (HLT) | Interior/exterior SUS304 exterior; útil 100 L; total 125 L; interior 2,5 mm; exterior 1,5 mm; aislamiento de PU de 60 mm; calefacción eléctrica; soldado con TIG; bola de pulverización CIP; vaina termométrica; patas de SUS304 con nivelación; boca de hombre de 500 mm. |
| Cervecería | Intercambiador de calor de placas | SUS304; ~2 m² de superficie de intercambio de calor; enfriamiento en 2 etapas (agua corriente + glicol/hielo); entradas y salidas de mosto/agua/glicol; se abre para limpieza. |
| Cervecería | Filtro de lúpulo | carcasa de SUS304; instalado entre el whirlpool y el PHE; espesor de filtración aproximado de 0,15 mm para proteger las placas. |
| Cervecería | Bomba de Mosto | bomba centrífuga de SUS304; caudal ~1 m³/h; controlada por variador de frecuencia. |
| Cervecería | Bomba HLT | bomba centrífuga de SUS304; caudal ~1 m³/h para transferencia de agua caliente. |
| Cervecería | Plataforma del Skid y Tuberías | bastidor de skid de acero inoxidable soldado con TIG; tuberías y válvulas sanitarias de SUS; conexiones tri-clamp; huella compacta para instalaciones de cervecerías de exhibición. |
| Fermentación | Tanques de Fermentación (3×100L) | Interior/exterior SUS304exterior; útil 100 L; total 125 L; interior 2,5 mm; exterior 1,5 mm; aislamiento de PU de 60 mm; bola de pulverización CIP de 360°; vaina termométrica; camisa dimple en el cilindro y el cono; presión de diseño 0,4 MPa; presión de trabajo 0,2 MPa; fondo cónico de 60°; abrazadera superior (~φ133 mm). |
| Fermentación | Accesorios | Manómetro 0–0,6 MPa; válvula de muestreo sanitaria (DN20); salida de drenaje (~φ32 mm) con válvula tri-clamp; electroválvulas (DC24 V, DN20); sondas de temperatura PT100; mangueras de cerveza aptas para uso alimentario (máx. ~0,4 MPa). |
| Refrigeración | Depósito de agua glicolada | Volumen efectivo 200 L; total 250 L; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; aislamiento de PU de 60 mm; camisas de enfriamiento dimple; boca de hombre superior de φ350 mm; visor de nivel; 4 patas de SUS con almohadillas de nivelación. |
| Refrigeración | Enfriadora de glicol | Capacidad de enfriamiento aprox. de 2 HP (~2000 W); refrigerante R404A; dimensionado para tanques de 3×100L y el lado frío de la sala de cocción. |
| Refrigeración | Tuberías de Medio Frío | tuberías de SUS304 y líneas aisladas para la distribución de glicol, diseñadas para minimizar las pérdidas térmicas. |
| Controlar | Panel de Control | sistema de control con controlador PID ANTHONE y variador de frecuencia Danfoss; diagrama de cableado y manual en inglés; todos los motores protegidos con fusibles y relés de sobrecarga; controles para calefacción de la sala de cocción, bombas y enfriamiento de glicol. |
Detalles del Equipo de Cervecería de 100L
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