Un completo equipo de cervecería usado de 5000L paquete basado en una sala de cocción de 50HL de 4 recipientes, 9 × fermentadores cónicos de 5000L y un tanque de cerveza brillante de 5000L, con sistemas de agua helada y agua fría, CIP y control – ideal como un sistema de cervecería usado de 50HL renovado para cervecerías regionales e industriales.
Esta configuración se basa en una lista completa de equipo de sala de cocción de 5000L originalmente diseñada como un sistema nuevo de 50HL de 4 recipientes – tina de clarificación, tina de macerado, caldera de cocción, whirlpool y tanque de agua caliente de 5000L – combinada con 9 × fermentadores cónicos de 5000L, un tanque de cerveza brillante de 5000L, tanque de agua helada de 8000L, tanque de agua fría de 5000L, dos enfriadores de 15P, CIP y control manual. Adaptamos esa ingeniería en un equipo de cervecería usado de 5000L paquete completo para compradores B2B que necesitan capacidad seria con un presupuesto de segunda mano. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Equipo de microcervecería usado de 5000L modernizado, construido sobre un diseño industrial MICET, adaptado a su proyecto real.
Basado en un diseño dedicado de 4 recipientes: tina de clarificación, tina de macerado, caldera de cocción y whirlpool con un tanque de agua caliente de 5000L – no una mezcla de tanques improvisados.
Incluye 9 × fermentadores de 5000L, 1 × tanque brillante de 5000L, tanque de agua helada de 8000L, tanque de agua fría de 5000L y dos enfriadores de 15P para una producción estable.
Todos los recipientes principales, camisas, bombas y válvulas son inspeccionados, limpiados y renovados selectivamente para una operación higiénica y confiable en una cervecería usada de 50HL.
Combine el núcleo equipo de cervecería usado de 5000L con nuevos controles, bombas o sistemas auxiliares para equilibrar el CAPEX, el rendimiento y futuras mejoras.
La sala de cocción en esta equipo de cervecería usado de 5000L configuración es un sistema de 50HL de 4 recipientes con capacidad de agua caliente correspondiente, molino de malta y manejo de grano, además de bombas, intercambiador de calor y plataforma.
Efectivo 2800L • Total 3600L
Efectivo 2500L • Total 3300L
Efectivo 2800L • Total 3600L
Efectivo 2500L • Total 3300L
Efectivo 5000L
La sección de bodega en este sistema de cervecería usado de 5000L consta de nueve fermentadores cónicos de 5000L y un tanque de cerveza clarificada de 5000L, todos completamente encamisados y aislados para una fermentación y maduración controladas. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Efectivo 5000L • Total ~6800L • Cilindrocónico
Efectivo 5000L • Total ~6000L
El bloque de frío en esta equipo de cervecería usado de 5000L configuración incluye un tanque de agua helada de 8000L, un tanque de agua fría de 5000L y dos enfriadores de placas de 15P, con bombas y controles dimensionados para los fermentadores y la sala de cocción.
8000L efectivos • Φ2100 × 3800 mm
Efectivo ~8000L • Φ2000 × 3500 mm
El diseño original utiliza control manual/de frecuencia variable basado en PC para maceración, filtración, cocción, whirlpool, fermentación y refrigeración. En un equipo de cervecería usado de 5000L proyecto, podemos mantener, renovar o modernizar parcialmente estos paneles según su estrategia de automatización.
Un flujo de trabajo estructurado y documentado para que su equipo de cervecería usado de 5000L sea fiable para nueva producción.
Evaluar la sala de cocción, tanques, refrigeración y control frente a su distribución, servicios y plan de producción.
Limpieza interna profunda, eliminación de incrustaciones y pasivación de superficies de acero inoxidable en recipientes clave.
Sustituir válvulas críticas, juntas, manómetros, mangueras y componentes eléctricos seleccionados.
Realizar pruebas básicas de presión, refrigeración y funcionamiento en la sala de cocción, fermentadores y circuitos de refrigeración.
Proporcionar un resumen de configuración, resultados clave de pruebas y fotos antes del embalaje de exportación y la carga.
A continuación se muestra una vista consolidada de los principales recipientes y sistemas en esta equipo de cervecería usado de 5000L configuración. Puede copiar esta tabla en Excel o en sus documentos internos para revisión técnica y comercial.
| Sección | Artículo | Datos técnicos clave |
|---|---|---|
| Manejo de Grano | Molino de malta | Molino de rodillos, aprox. 800 kg/h; motor de 3.0 kW; 380V/50Hz; para triturar malta antes del macerado. |
| Manejo de Grano | Transportador de tornillo | SUS304; capacidad 1000 kg/h; longitud ~6 m; con mezclador de malta/agua; alimenta la cuba de maceración. |
| Cervecería | Túnel de filtrado | Efectivo 2800 L, total 3600 L; Φ2000 × 3200 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; 100 mm PU; fondo cónico de 160°; malla de filtrado (0.73 mm); rastrillo automático (3.0 kW); anillo de lavado; anillo de recogida de mosto y válvulas de retrolavado; sensor PT100. |
| Cervecería | Túnel de lavado | Efectivo 2500 L, total 3300 L; Φ2000 × 3200 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; 100 mm de lana de roca; camisas de vapor laterales y de fondo (~4.8 m²); agitador de 2.2 kW; respiradero externo Φ219 mm; PT100; mezclador de agua de maceración integrado. |
| Cervecería | Caldera de cocción | Efectivo 2800 L, total 3600 L; Φ2000 × 3200 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; 100 mm de lana de roca; camisas laterales/de fondo (~4.8 m²); serpentín interno adicional; respiradero Φ159 mm; sonda PT100. |
| Cervecería | Whirlpool | Efectivo 2500 L, total 3300 L; Φ2200 × 3200 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; 100 mm de lana de roca; entrada tangencial; medición de temperatura PT100. |
| Cervecería | Depósito de agua caliente | Efectivo 5000 L; Φ2000 × 3500 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; lana de roca 100 mm; serpentín de vapor interno; respiradero; boca de hombre Φ400; PT100. |
| Cervecería | Intercambiador de calor de placas | SUS304; 25 m²; enfriamiento de doble etapa (agua de red + agua helada); presión de diseño 2.0 MPa; temperatura de trabajo 120 °C; enfriamiento estable del mosto. |
| Cervecería | Bombas de Proceso | 5 × bombas de acero inoxidable (5 m³/h & 10 m³/h); motores de 1.5 kW; 380V/50Hz; entrada Φ51 mm, salida Φ38 mm abrazadera tri-clamp; control VFD en dos bombas. |
| Fermentación | Tanques de Fermentación 5000L | 9 × tanques; efectivo 5000 L, total 6800 L; Φ1900 × 4500 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; PU 100 mm; camisas de hoyuelos en cilindro y cono (8.8 m²); presión de diseño 0.2 MPa; trabajo 0.09 MPa; boca de hombre a presión Φ530 × 430 mm; PT100. |
| Fermentación | Tanque de Cerveza Clarificada de 5000L | 1 × tanque; efectivo 5000 L, total 6000 L; Φ1900 × 4000 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; PU 100 mm; camisas de hoyuelos; cono de 140°; boca de hombre a presión; PT100. |
| Refrigeración | Tanque de Agua Helada | Efectivo 8000 L; Φ2100 × 3800 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; PU 100 mm; serpentín interno; boca de hombre superior Φ400 mm; PT100. |
| Refrigeración | Tanque de Agua Fría | Efectivo ~8000 L; Φ2000 × 3500 mm; SUS304 interior 3 mm; exterior 2 mm; PU 100 mm; serpentín de enfriamiento interno; boca de hombre superior Φ400 mm; PT100. |
| Refrigeración | Unidades Enfriadoras | 2 × enfriadoras de placas de 15P; ~30,000 kcal; 380V/50Hz; compresores scroll Emerson; refrigerante R22. |
| PIC | Tanques y Bombas CIP | 2 × tanques de ácido/cáustico de 500 L; 1 × tanque de recuperación de 1000 L; SUS304; 2 × bombas de 5 m³/h, 1.5 kW, 380V; conexiones tri-clamp. |
| Controlar | Paneles de Sala de Cocción y Bodega | 2 × gabinetes de control de acero inoxidable basados en PC; control manual y VFD para macerado, filtrado, cocción y whirlpool; visualización de temperatura para elaboración y fermentación; control para tanque de agua helada, 2 enfriadoras y 3 bombas; controles adicionales de vapor y tomas de corriente. |
Comparta el diseño de su sitio, servicios, producción objetivo y concepto de empaque. Prepararemos una propuesta detallada para esto equipo de cervecería usado de 5000L – incluyendo configuración, alcance de la reacondición, plazo de entrega, precios y envío internacional – para que su equipo pueda tomar una decisión de inversión B2B con confianza.
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