Peter Shang--Micet Chefingenieur
Wer ich bin
Ich bin Peter Shang, ein praxisorientierter Techniker mit 15 Jahren Erfahrung in der Craft-Brauindustrie. Ich habe meine Karriere damit verbracht, Brauerei-Ideen in funktionierende Produktionssysteme umzusetzen – Ausrüstung, Automatisierung, Inbetriebnahme und Braueffizienz.
Was ich mache
Ich arbeite als Ingenieur für schlüsselfertige Brauereilösungen und als F&E-Ingenieur für vollautomatische Brauereisteuerungssysteme. Von der elektrischen Automatisierung und Ausrüstungskonstruktion bis hin zur Vor-Ort-Installation, Inbetriebnahme und dem Brauereibetrieb habe ich in nahezu jedem Glied der Brauereiproduktionskette gearbeitet.
Mein Werdegang
Ich bin in 2011in die Branche eingestiegen. Bis 2011leitete ich bereits komplexe Brauereitechnik- und Automatisierungsprojekte. In 2013übernahm ich die Verantwortung sowohl für die Technische Abteilung und Kundendienstabteilung, wo ich Projekte von der Konstruktionsfreigabe bis zur endgültigen Inbetriebnahme betreute.
Im Laufe der Jahre habe ich Bierstile und Brauverfahren aus verschiedenen Regionen studiert und diese Anforderungen in praxisgerechte Ausrüstungskonstruktionen umgesetzt. Ich habe außerdem an großangelegten Brauereiprojekten mit Vor-Ort-Koordination und Baustellenmanagement mitgewirkt und Installation, Inbetriebnahme sowie technischen Support für Brauereianlagen in über 100 Ländern.
Branchenengagement (Shandong, China)
Ich pflege einen engen Austausch mit dem lokalen Brau- und Lebensmittelindustrie-Ökosystem in Shandong, einschließlich der Verfolgung von Fachseminaren, Compliance-Diskussionen und Branchenforen, die von regionalen Verbänden organisiert werden. Dies hilft uns, Ausrüstungskonstruktion, Hygienestandards und Projektabwicklungspraktiken an den tatsächlichen Produktionsanforderungen und Markterwartungen auszurichten.
Was ich leisten kann
Ich verfüge über echte Projekterfahrung, die den gesamten Lieferprozess abdeckt –von der Konstruktion bis zum Versand:
- Ausrüstungskonfigurationslisten & Kapazitätsabstimmung
- Prozessablauf und R&I-Fließschema Entwicklung
- Behälterzeichnungen und Rohrleitungspläne
- Elektrische Schaltpläne und Steuerungslogik
- Packlisten und Lieferdokumentation
Auf der Projektseite kann ich den gesamten Prozess von Anfang bis Ende begleiten: Sudhaus- und Gärungsverrohrung, Glykolkühlungsintegration, Schaltschrankinbetriebnahme, Systemtests und Schulung von Brauern/Bedienpersonal.
Von mir geschulte Personen
Ich habe geschult über 200 Fachtechniker der Branche, einschließlich Konstruktionsstandards, Brauprozessen, Anlagenbetrieb und praktischen Inbetriebnahmefähigkeiten – damit Teams Systeme sicher und zuverlässig betreiben können.
Meine Rolle bei Micetbrew
Ich bin derzeit der Chefingenieur der Technischen Abteilung bei MICETGROUP, verantwortlich für die technische Planung, Systemintegration und die technischen Standards hinter unseren Schlüsselfertig- und Automatisierungsprojekten.
Lassen Sie uns mehr sprechen
Wenn Sie planen, eine handwerkliche Brauerei zu bauen, die Kapazität zu erweitern oder Automatisierung und Steuerung zu modernisieren, gibt es wahrscheinlich etwas Nützliches zu besprechen. Teilen Sie mir Ihre Zielproduktion, Bierstile und Standortbedingungen mit – und ich helfe Ihnen, ein System zu gestalten, das in der realen Produktion funktioniert.