Un paquete compacto equipo de cervecería usado de 100L basado en el diseño de sala de cocción de cobre 1HL de MICET. Esta mini cervecería usada de 1HL renovada incluye cuba de maceración/filtración de cobre, caldera/whirlpool, HLT, 3×100L fermentadores de cobre, enfriamiento por glicol y control PID – ideal para restaurantes, salas de degustación, cervecerías de exhibición en hoteles y elaboración piloto.
Este equipo de mini cervecería usado de 100L la configuración se deriva de la propuesta estándar de sala de cocción de cobre 1HL de MICET y se adapta como sistema de elaboración de cerveza usado de 1HLrenovada. En lugar de ensamblar tanques de segunda mano aleatorios, obtiene un conjunto completo y compatible cervecería usada de 100L – cuba de maceración/filtración de cobre, caldera/whirlpool, HLT, 3×100L fermentadores, enfriamiento por glicol y control PID – diseñado para funcionar como una línea de nano cervecería integrada.
Equipo de nanocervecería usado de 100L modernizado, construido sobre un diseño industrial de MICET, adaptado a tu proyecto real.
En sala de cocción de cobre usada de 100L ofrece un verdadero valor de “exhibición” para brewpub mientras mantiene una estructura, aislamiento y rendimiento de limpieza de grado de producción.
Desde la sala de cocción hasta los 3×100L fermentadores de cobre, el tanque de glicol y el enfriador, esta cervecería usada de 1HL es una solución llave en mano para elaboración piloto y producción en restaurantes en el lugar.
La plataforma de patín integrada, el aislamiento de PU y la tubería soldada con TIG proporcionan un minicervecería usada compacto pero profesional para espacios reducidos.
Inspeccionamos, limpiamos y renovamos las piezas clave del equipo de cervecería usado de 100L para prepararlo para un nuevo proyecto en lugar de simplemente revender hardware antiguo.
El corazón de esta equipo de cervecería usado de 100L es una sala de cocción de tres recipientes revestida de cobre – cuba de maceración/filtración, caldera/whirlpool y tanque de agua caliente – montada sobre una plataforma de patín de acero inoxidable con intercambiador de calor y bombas.
Cobre • Útil 100L • Total 125L
Cobre • Calefacción Eléctrica • Útil 100L
Cobre • Calefacción Eléctrica • Útil 100L
La bodega de esta equipo de mini cervecería usado de 100L consta de tres fermentadores de cobre revestidos con camisa, cada uno con 100L de volumen útil y 125L de capacidad total, adecuados para fermentación y maduración a presión.
Cobre • Útil 100L • Total 125L
La refrigeración constante y un control simple y confiable son esenciales en cualquier nano cervecería usada. Este paquete incluye un tanque de glicol de 200L, un enfriador de 2 HP y un panel de control basado en PID.
Efectivo 200L • Bruto 250L
Para hacer esto equipo de cervecería usado de 100L listo para un sitio nuevo, seguimos un flujo de trabajo claro de renovación para la sala de cocción, los tanques y los servicios auxiliares.
Revisar la integridad de los recipientes, camisas, bombas y controles; alinear la configuración con su aplicación objetivo.
Limpieza profunda y pasivación de las superficies en contacto con el producto, pulido de los exteriores de cobre donde sea necesario.
Reemplazar o renovar juntas, válvulas, manómetros y componentes eléctricos críticos en la minicervecería de 1HL.
Proporcione registros y fotos de las pruebas básicas y, a continuación, empaquete y prepare la cervecería 500L usada para la exportación.
Datos técnicos clave para el equipo de cervecería usado de 100L. Puede copiar esta tabla en Excel para evaluación interna, planificación de CAPEX y toma de decisiones B2B.
| Sección | Artículo | Datos técnicos clave |
|---|---|---|
| Cervecería | Cuba de Maceración/Filtración | Material: exterior de cobre; volumen útil 100 L; volumen total 125 L; carcasa interior 2,5 mm; carcasa exterior 1,5 mm; aislamiento 60 mm de PU; 100% soldado por TIG, pulido sanitario; parte superior cónica con puerta de inspección y boca de hombre lateral para extracción de grano; salida de grano de 230×330 mm con recogedor; placa de rejilla fresada (separación de 1,0 mm); rastrillo de 0,55 kW; mirilla para claridad del mosto; entrada CIP con bola rociadora de 360°; patas robustas de SUS304 con base niveladora; termopozo para sensor de alta precisión; boca de hombre de 500 mm. |
| Cervecería | Tanque de Cocción y Whirlpool | Material: cobre; calentamiento eléctrico; útil 100 L; total 125 L; carcasa interior 2,5 mm; carcasa exterior 1,5 mm; aislamiento 60 mm de PU; 100% soldado por TIG y pulido; bola rociadora CIP de 360°; entrada de whirlpool tangencial; termopozo para temperatura de alta precisión; patas robustas de SUS304 con bases niveladoras; boca de hombre de 500 mm. |
| Cervecería | Tanque de Agua Caliente | Material: cobre; calentamiento eléctrico; volumen útil 100 L; volumen total 125 L; carcasa interior de 2,5 mm / exterior de 1,5 mm; aislamiento de 60 mm de PU; soldado por TIG y pulido; bola rociadora CIP de 360°; termopozo; patas de SUS304 con bases niveladoras; boca de hombre de 500 mm. |
| Cervecería | Intercambiador de calor de placas | SUS304; fácil de desmontar; área de intercambio ~2 m²; entrada/salida de agua corriente; entrada/salida de hielo/glicol; entrada/salida de mosto; operación en 2 etapas. |
| Cervecería | Filtro de lúpulo | Material: acero inoxidable 304; instalado después del whirlpool y antes del intercambiador de calor; espesor de filtrado ~0,15 mm. |
| Cervecería | Bomba de Mosto | Cantidad 1; bomba centrífuga SUS304; caudal ~1 m³/h; control de velocidad VFD. |
| Cervecería | Bomba HLT | Cantidad 1; bomba centrífuga SUS304; caudal ~1 m³/h para transferencia de líquido caliente. |
| Cervecería | Plataforma de Patín | Acero inoxidable; soldadura TIG completa; soporta macerador/filtro de mosto, caldera/whirlpool, HLT, PHE y bombas como patín integrado. |
| Cervecería | Tubería de Sala de Cocción | Válvulas y tuberías sanitarias de acero inoxidable; soldadura TIG completa; conexiones tri-clamp y sanitarias. |
| Cervecería | Oxigenador de Mosto | Cantidad de oxígeno ajustable; mirilla de vidrio para monitorear la oxigenación; instalado en la línea de mosto hacia los fermentadores. |
| Cervecería | Sacarómetro | Cantidad 2; vidrio; 20 °; rango 0–20 BX; precisión 0.1 BX para verificaciones de gravedad. |
| Cervecería | Termómetro de Mosto | Termómetro de acero inoxidable; precisión de control de temperatura de hasta ~0.1 °C. |
| Cervecería | Dispositivo Condensador | Condensador con tubería interna para gestionar el vapor de la ebullición en la caldera/whirlpool de 100L. |
| Fermentación | Tanques de Fermentación (×3) | Material: exterior de cobre; volumen útil 100 L; total 125 L; carcasa interior 2.5 mm; carcasa exterior 1.5 mm; aislamiento de PU de 60 mm; soldadura TIG; bola de rociado CIP 360°; termopozo; presión de diseño 0.4 MPa; presión de trabajo 0.2 MPa; camisa de glicol: placa con hoyuelos en el cono y lateral; tapa de brida resistente; fondo cónico de 60°; válvula de muestra sanitaria completa; tamaño de abrazadera superior ~φ133 mm. |
| Fermentación | Accesorios de fermentación | Puertos de abrazadera superior (~φ133 mm); manómetros (0–0.6 MPa, alta precisión); válvulas de muestra (DN20); válvulas de salida de drenaje (~φ32 mm); válvulas de mariposa tri-clamp de acero inoxidable; válvulas solenoides (DC24 V, DN20); sondas de temperatura PT100; tubos de cerveza de grado alimenticio (presión máx. ~0.4 MPa). |
| Refrigeración | Depósito de agua glicolada | Volumen efectivo 200 L; bruto 250 L; espesor del tanque interior 3.0 mm; espesor exterior 2.0 mm; aislamiento de poliuretano de 60 mm; camisas de enfriamiento con hoyuelos con entrada/salida de glicol; boca de hombre superior de 350 mm de diámetro (redonda); tubo visor de nivel de líquido externo; todas las uniones soldadas con TIG; 4 patas de SUS304 con almohadillas niveladoras. |
| Refrigeración | Enfriadora de glicol | Cantidad 1; tipo de modelo ~2 HP; capacidad de enfriamiento alrededor de 2000 W; refrigerante R404A; adecuado para fermentadores de 3×100L y el lado frío de la sala de cocción. |
| Refrigeración | Tubería de Medio Frío | Tubería de SUS304 para la distribución de glicol y medio de enfriamiento entre el tanque y el enfriador. |
| Refrigeración | Tubería Aislada | Tubería aislada para reducir pérdidas de enfriamiento y proteger a los operadores de superficies frías. |
| Controlar | Panel de Control | Cantidad 1; controlador PID (ANTHONE); VFD Danfoss; diagrama de cableado en inglés incluido; manual de operación en inglés; todos los motores con fusible y protección contra sobrecarga; controles para la sala de cocción y equipo de enfriamiento/fermentación. |
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