Un ensemble compact équipement de brasserie d'occasion de 100L basé sur la conception de brasserie en cuivre 1HL de MICET. Cette mini-brasserie 1HL d'occasion comprend une cuve d'empâtage/filtration en cuivre, une cuve d'ébullition/whirlpool, un bac à eau chaude, 3×100L de fermenteurs en cuivre, un refroidissement au glycol et un contrôle PID – idéal pour les restaurants, les tap-rooms, les brasseries vitrines d'hôtel et le brassage pilote.
Le présent équipement de mini-brasserie 100L d'occasion configuration est dérivée de la proposition standard de brasserie en cuivre 1HL de MICET et adaptée en tant que système de brassage d'occasion de 1HL. Au lieu d'assembler des cuves d'occasion disparates, vous obtenez un ensemble complet et assorti brasserie d'occasion de 100L – cuve d'empâtage/filtration en cuivre, cuve d'ébullition/whirlpool, bac à eau chaude, 3×100L de fermenteurs, refroidissement au glycol et contrôle PID – conçu pour fonctionner comme une ligne de nano-brasserie intégrée.
Équipement de nanobrasserie d'occasion de 100L modernisé, construit sur une conception industrielle MICET, adapté à votre projet réel.
Le brasserie en cuivre 100L d'occasion offre une véritable valeur « vitrine » de brewpub tout en conservant une structure, une isolation et des performances de nettoyage de qualité production.
De la brasserie aux 3×100L de fermenteurs en cuivre, en passant par le réservoir de glycol et le refroidisseur, ce brasserie d'occasion de 1HL est une solution clé en main pour le brassage pilote et la production sur site en restaurant.
Une plateforme skid intégrée, une isolation PU et une tuyauterie soudée TIG offrent un ensemble compact mais professionnel mini brasserie d'occasion pour les espaces restreints.
Nous inspectons, nettoyons et remettons à neuf les pièces clés de la équipement de brasserie d'occasion de 100L pour la préparer à un nouveau projet, au lieu de simplement revendre du matériel ancien.
Le cœur de cette équipement de brasserie d'occasion de 100L est une brasserie en cuivre à trois cuves – cuve d'empâtage/filtration, cuve d'ébullition/whirlpool et bac à eau chaude – montée sur une plateforme en inox avec échangeur de chaleur et pompes.
Cuivre • Utile 100L • Total 125L
Cuivre • Chauffage électrique • Utile 100L
Cuivre • Chauffage électrique • Utile 100L
La cave de ce équipement de mini-brasserie 100L d'occasion se compose de trois fermenteurs revêtus de cuivre à double enveloppe, chacun d'un volume utile de 100L et d'une capacité totale de 125L, adaptés à la fermentation et à la garde sous pression.
Cuivre • Utile 100L • Total 125L
Un refroidissement constant et un contrôle simple et fiable sont essentiels dans toute nano-brasserie d'occasion. Cet ensemble comprend un réservoir de glycol de 200L, un refroidisseur de 2 CV et un panneau de contrôle basé sur PID.
Effectif 200L • Brut 250L
Pour réaliser cela équipement de brasserie d'occasion de 100L prêt pour un nouveau site, nous suivons un processus clair de remise à neuf pour la salle de brassage, les cuves et les utilités.
Vérifier l'intégrité des cuves, les chemises, les pompes et les commandes ; adapter la configuration à votre application cible.
Nettoyage en profondeur et passivation des surfaces en contact avec le produit, polissage des extérieurs en cuivre si nécessaire.
Remplacer ou remettre à neuf les joints, vannes, jauges et composants électriques essentiels de la mini-brasserie 1HL.
Fournir des relevés de tests de base et des photos, puis emballer et préparer la brasserie 500L d'occasion pour l'exportation.
Données techniques clés pour la équipement de brasserie d'occasion de 100L. Vous pouvez copier ce tableau dans Excel pour une évaluation interne, la planification des dépenses d'investissement (CAPEX) et la prise de décision B2B.
| Section | Objet | Principales données techniques |
|---|---|---|
| Brasserie | Cuve d'empâtage / de filtration | Matériau : extérieur en cuivre ; volume utile 100 L ; volume total 125 L ; coque intérieure 2,5 mm ; coque extérieure 1,5 mm ; isolation PU 60 mm ; 100% soudé TIG, poli sanitaire ; sommet conique avec porte de vérification et trappe d'évacuation des drêches sur le côté ; sortie des drêches 230×330 mm avec pelle ; plaque de filtration fraisée (écart de 1,0 mm) ; râteau 0,55 kW ; regard de contrôle pour la clarté du moût ; entrée CIP avec boule de pulvérisation à 360° ; pieds robustes en SUS304 avec patin de nivellement ; doigt de gant pour capteur haute précision ; trou d'homme 500 mm. |
| Brasserie | Cuve de cuisson & whirlpool | Matériau : cuivre ; chauffage électrique ; utile 100 L ; total 125 L ; coque intérieure 2,5 mm ; coque extérieure 1,5 mm ; isolation PU 60 mm ; 100% soudé TIG et poli ; boule de pulvérisation CIP à 360° ; entrée whirlpool tangentielle ; doigt de gant pour température haute précision ; pieds robustes en SUS304 avec patins de nivellement ; trou d'homme 500 mm. |
| Brasserie | Réservoir de liqueur chaude | Matériau : cuivre ; chauffage électrique ; volume utile 100 L ; volume total 125 L ; coque intérieure 2,5 mm / extérieure 1,5 mm ; isolation PU 60 mm ; soudé TIG et poli ; boule de nettoyage CIP 360° ; doigt de gant ; pieds en SUS304 avec patins de nivellement ; trou d'homme de 500 mm. |
| Brasserie | Échangeur de chaleur à plaques | SUS304 ; facilement démontable ; surface d'échange ~2 m² ; entrée/sortie eau du robinet ; entrée/sortie glace/glycol ; entrée/sortie moût ; fonctionnement à 2 étages. |
| Brasserie | Filtre à houblon | Matériau : acier inoxydable 304 ; installé après le whirlpool et avant l'échangeur de chaleur ; épaisseur de filtration ~0,15 mm. |
| Brasserie | Pompe à moût | Quantité 1 ; pompe centrifuge SUS304 ; débit ~1 m³/h ; régulation de vitesse par variateur (VFD). |
| Brasserie | Pompe HLT | Quantité 1 ; pompe centrifuge SUS304 ; débit ~1 m³/h pour le transfert d'eau chaude. |
| Brasserie | Plateforme skid | Acier inoxydable ; soudure TIG intégrale ; supporte l'empâtage/filtration, la cuve d'ébullition/whirlpool, le HLT, l'échangeur PHE et les pompes en tant que skid intégré. |
| Brasserie | Tuyauterie de la salle de brassage | Vannes et tuyauteries sanitaires en SUS ; soudure TIG intégrale ; raccords tri-clamp et sanitaires. |
| Brasserie | Oxygénateur de moût | Quantité d'oxygène réglable ; regard de visualisation pour surveiller l'oxygénation ; installé sur la ligne de moût vers les fermenteurs. |
| Brasserie | Saccharomètre | Quantité 2 ; verre ; 20 ° ; plage 0–20 BX ; précision 0,1 BX pour les vérifications de densité. |
| Brasserie | Thermomètre à moût | Thermomètre en acier inoxydable ; précision de contrôle de température jusqu'à ~0,1 °C. |
| Brasserie | Dispositif de condensation | Condenseur avec tuyauterie interne pour gérer la vapeur issue de l'ébullition dans la cuve/whirlpool de 100 L. |
| Fermentation | Cuves de fermentation (×3) | Matériau : extérieur en cuivre ; volume utile 100 L ; total 125 L ; coque intérieure 2,5 mm ; coque extérieure 1,5 mm ; isolation PU 60 mm ; soudé TIG ; boule de nettoyage CIP 360° ; doigt de gant ; pression de conception 0,4 MPa ; pression de service 0,2 MPa ; chemise à glycol : plaque embossée sur le cône et les côtés ; couvercle à bride renforcé ; fond conique à 60° ; vanne d'échantillonnage sanitaire complète ; taille du clamp supérieur ~φ133 mm. |
| Fermentation | Accessoires de fermentation | Orifices clamp supérieurs (~φ133 mm) ; manomètres (0–0,6 MPa, haute précision) ; vannes d'échantillonnage (DN20) ; vannes de sortie de vidange (~φ32 mm) ; vannes papillon tri-clamp en inox ; électrovannes (DC24 V, DN20) ; sondes de température PT100 ; tuyaux à bière de qualité alimentaire (pression max. ~0,4 MPa). |
| Refroidissement | Réservoir d'eau glycolée | Volume utile 200 L ; volume brut 250 L ; épaisseur de la cuve intérieure 3,0 mm ; épaisseur extérieure 2,0 mm ; isolation en polyuréthane de 60 mm ; chemises de refroidissement embouties avec entrée/sortie de glycol ; trou d'homme supérieur de 350 mm de diamètre (rond) ; tube de niveau de liquide externe ; soudures TIG complètes ; 4 pieds en SUS304 avec patins de nivellement. |
| Refroidissement | Refroidisseur au glycol | Quantité 1 ; type de modèle ~2 CV ; capacité de refroidissement d'environ 2000 W ; réfrigérant R404A ; adapté aux fermenteurs 3×100L et au côté froid de la brasserie. |
| Refroidissement | Tuyau de fluide froid | Tuyauterie en SUS304 pour la distribution du glycol et du fluide de refroidissement entre la cuve et le refroidisseur. |
| Refroidissement | Conduite isolée | Conduite isolée pour réduire les pertes de froid et protéger les opérateurs des surfaces froides. |
| Contrôle | Tableau de commande | Quantité 1 ; régulateur PID (ANTHONE) ; variateur de fréquence Danfoss ; schéma de câblage en anglais fourni ; manuel d'utilisation en anglais ; tous les moteurs équipés de fusibles et de protection contre les surcharges ; commandes pour la brasserie et les équipements de refroidissement/fermentation. |
Partagez votre concept, l'aménagement de votre site et vos objectifs de brassage. Nous préparerons une offre complète pour notre équipement de mini-brasserie 100L d'occasion – y compris la configuration, l'étendue de la remise en état, les délais, les prix et l'expédition – afin que vous puissiez réaliser un investissement B2B en toute confiance dans une brasserie en cuivre 1HL d'occasion.
Nous vous contacterons dans un délai d'un jour ouvrable, veuillez faire attention à l'email avec le suffixe « @micetbrewing.com ».
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