1000-литровая бочка для ферментации вина MICET является промышленным решением и хорошо спроектированной системой, которую можно настроить в соответствии с вашими конкретными проектными требованиями.
Внутренняя стенка 3.0 мм SUS304, внешняя стенка 2.0 мм SUS304, сварная ТИГ и полированная для гигиеничной и прочной бочки для ферментации вина объемом 1000L, подходящей для долгосрочного использования в винодельнях.
Приблизительно 80 мм полиуретановой изоляции вокруг корпуса и конуса помогает поддерживать стабильную температуру ферментации и снижает потребление энергии во время производства вина.
Эффективные гликолевые охладительные рубашки как на цилиндрической, так и на конусной частях обеспечивают точный контроль температуры во время ферментации, стабилизации и холодной обработки вина.
Внутренняя поверхность полирована до Ra ≤ 0.4 μm с 360° CIP распыляющим шаром, без теней люком и санитарными фитингами, что обеспечивает легкость очистки и высокие стандарты гигиены для производства вина.
Оснащен датчиком температуры, запорным вентилем, предохранительным клапаном и люком, что позволяет точно контролировать и стабильно управлять процессом ферментации.
Разработан для ферментации красного вина, белого вина и фруктового вина, обеспечивая стабильные характеристики работы, стабильную кинетику ферментации и высококачественный продукт для виноделен и ремесленных производителей.
Бочка для ферментации вина объемом 1000L поставляется с полным набором гигиеничных фитингов, чтобы вы могли быстро начать ее использовать.
Регулируемый PRV (около 0,1-0,25 МПа), манометр на 0-0,6 МПа для безопасной эксплуатации резервуара.
Санитарный пробоотборный клапан (DN20) и вращающийся на 360° стеллаж для чистого отвода вина.
Впускной патрубок CO₂ с камнем (опция) для защиты от инертного газа и контролируемой карбонизации во время ферментации или хранения.
Температурный зонд PT100 с цифровым контроллером или передатчиком для точного мониторинга температуры и контроля стабильности ферментации.
Следующие ключевые технические характеристики предназначены для дизайна MICET объемом 1000L, применимого к данной 1000L бочке для ферментации вина. Эти данные только для справки и могут немного варьироваться в зависимости от партии бочки для ферментации вина.
| Параметр | 1000L Бочка для ферментации вина |
|---|---|
| Эффективный / Общий объем | 1000 L / 1050 L |
| Приложение | Ферментация и хранение красного вина, белого вина, фруктовых вин |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 |
| Тип резервуара | Однослойный корпус |
| Толщина внутренней оболочки | 2.0 мм |
| Толщина внешней оболочки | Нет (однослойная структура) |
| Тип конуса / дна | Скошенное дно (с уклоном вниз) |
| Верхний люк | φ400 мм верхний люк |
| Боковой люк | 330 × 430 мм квадратный боковой люк (для легкой выгрузки выжимок, позиция строго по чертежу) |
| Охлаждающая рубашка | Рубашка с димпельной плитой (строго по чертежу) |
| Охлаждающая среда | Смесь гликоля и воды или спирта и воды |
| Дизайн / Рабочее давление | Атмосферная ферментация (работа под низким давлением) |
| Обработка внутренней поверхности | Кислотное облуживание и пассивация |
| CIP очистка | Нет / опциональная конфигурация |
| Контроль температуры | Резерв трубки под пробирку (температурный зонд не включен) |
| Тест на утечку | Тест на утечку в соответствии с ISO с использованием водяного давления и сжатого воздуха |
| Ножки резервуара | 4 × SUS304 прочные ножки с уровнями |
| Выход / клапан | Выход для разлива вина (опционально - вентиль бабочка или разлива) |
Мы свяжемся с вами в течение 1 рабочего дня, пожалуйста, обратите внимание на электронное письмо с суффиксом «@micetbrewing.com».
*Мы уважаем вашу конфиденциальность. Вся информация, поданная вами, строго конфиденциальна.
Ваши данные будут использованы только для ответа на ваш запрос. Мы никогда не отправляем непрошенные электронные письма или рекламные сообщения.