Cuve de Fermentation de Vin de 1000L

La cuve de fermentation de vin de 1000L est spécialement conçue pour la fermentation et le vieillissement du vin rouge, du vin blanc et du vin fruité. Construite en acier inoxydable de haute qualité SUS304 ou SUS316L, elle présente une structure hygiénique avec une surface intérieure polie (Ra ≤ 0,4 μm) pour assurer un nettoyage facile et une performance de fermentation stable. Équipée d'une enveloppe de refroidissement au glycol et d'un système de contrôle de température précis, elle permet une gestion précise des conditions de fermentation pour préserver l'arôme et améliorer la qualité du vin. La cuve prend en charge le nettoyage CIP, une vanne d'échantillonnage optionnelle, une sortie de soutirage et un design de fond personnalisable, ce qui en fait une solution idéale pour les caves de taille moyenne à la recherche d'équipements de fermentation fiables et efficaces.

Conception de Fermenteur de Vin de 1000L par MICET

Cuve de fermentation de 1000L conçue par MICET en acier inoxydable SUS304 ou SUS316L, présentant une structure sanitaire hygiénique avec d'excellentes résistances à la corrosion et une longue durée de vie. Construite avec une coque intérieure de 3,0 mm et une coque extérieure de 2,0 mm, ainsi qu'une isolation en polyuréthane de 80 mm en option, elle est équipée d'une enveloppe de refroidissement au glycol efficace pour un contrôle de température précis durant la fermentation. La cuve inclut un orifice supérieur, une vanne d'échantillonnage, une sortie de soutirage, un capteur de température PT100, une vanne de décharge de pression et un système de nettoyage CIP, offrant un contrôle complet du processus et une manipulation facile. Conçue pour la production de vin rouge, de vin blanc et de vin fruité, elle garantit une performance de fermentation stable et une qualité de vin cohérente pour les caves et producteurs de boissons artisanales.

Caractéristiques Clés de la Cuve de Fermentation de Vin de 1000L

La cuve de fermentation de vin de 1000 litres de MICET est un système industriel hautement qualitatif qui peut être personnalisé selon vos besoins spécifiques.

Construction en acier inoxydable SUS304

Coque intérieure 3,0 mm SUS304, coque extérieure 2,0 mm SUS304, soudée TIG et polie pour une cuve de fermentation de vin de 1000L hygiénique et durable, adaptée à un usage en cave à long terme.

Isolation en PU de 80 mm

L'isolation en polyuréthane d'environ 80 mm autour de la coque et du cône permet de maintenir une température de fermentation stable et de réduire la consommation d'énergie pendant la production de vin.

Jackets en glycol pour cylindres et cônes

Des chemises de refroidissement au glycol efficaces sur les sections du cylindre et du cône permettent un contrôle précis de la température pour la fermentation, la stabilisation et le conditionnement à froid du vin.

CIP et design hygiénique

Surface interne polie à Ra ≤ 0,4 μm avec boule de pulvérisation CIP à 360°, manway sans ombre et raccords sanitaires, garantissant un nettoyage facile et des normes d'hygiène élevées pour la production de vin.

Système de contrôle de fermentation complet

Équipé d'un capteur de température, d'une vanne d'échantillonnage, d'une soupape de surpression et d'un trou d'homme, il permet un contrôle précis et une gestion stable de la fermentation.

Application de production de vin

Conçu pour la fermentation du vin rouge, du vin blanc et des vins de fruits, il offre des performances constantes, une cinétique de fermentation stable et un rendement de haute qualité pour les établissements vinicoles et les producteurs artisanaux.

Accessoires Standards sur le Fermenteur de Vin de 1000L

La cuve de fermentation de vin de 1000L est fournie avec un ensemble complet de raccords hygiéniques, afin que vous puissiez la mettre en service rapidement.

Contrôle de pression

PRV réglable (environ 0,1-0,25 MPa), manomètre autour de 0-0,6 MPa pour un fonctionnement sûr du réservoir.

Échantillonnage et soutirage

Vanne d'échantillonnage sanitaire (DN20) et bras de soutirage rotatif à 360° pour un soutirage clair du vin.

Carbonatation et gestion des gaz (optionnel)

Raccord d'entrée CO₂ avec pierre (en option) pour la protection contre les gaz inertes et la carbonatation contrôlée pendant la fermentation ou le stockage.

Température et contrôle

Sonde de température PT100 avec contrôleur numérique ou transmetteur pour un contrôle précis de la température et de la stabilité de la fermentation.

Cuve de Fermentation de Vin de 1000L – Caractéristiques Techniques

Les spécifications techniques clés pour le design de 1000L de MICET, applicables à cette cuve de fermentation de vin de 1000L, sont fournies ci-dessous. Ces chiffres sont à titre indicatif uniquement et peuvent varier légèrement selon la cuve de fermentation de vin.

Paramètre	Cuve de Fermentation de Vin de 1000L
Volume Effectif / Total	1000 L / 1050 L
Application	Fermentation et stockage de vin rouge, vin blanc, vin de fruits
Matériau	Acier inoxydable SUS304
Type de réservoir	Corps de cuve à paroi simple
Épaisseur de la coque intérieure	2,0 mm
Épaisseur de l'enveloppe extérieure	N/A (structure à paroi simple)
Type de cône / de fond	Fond incliné (fond incliné vers le bas)
Orifice Supérieur	Orifice supérieur φ400 mm
Orifice Latéral	Orifice latéral carré de 330 × 430 mm (pour un déchargement facile des marc, position strictement selon le plan)
Chemise de refroidissement	Jacket à plaque en creux (strictement selon le design du plan)
Médium de Refroidissement	Mélange d'eau glycolique ou d'alcool-eau
Conception / Pression de travail	Fermentation atmosphérique (opération à basse pression)
Traitement de la Surface Interne	Décapage acide et passivation
Nettoyage CIP	N/A / configuration optionnelle
Contrôle de la température	Tube aveugle réservé (sonde de température non incluse)
Test de Fuite	Test de fuite de jacket selon les normes ISO utilisant la pression de l'eau et l'air comprimé
Pattes de cuve	4 pattes robustes en SUS304 avec tampons de nivellement
Sortie / vanne	Sortie de décharge du vin (vanne papillon ou vanne de soutirage en option)

Détails de la Cuve de Fermentation de Vin de 1000L

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Veuillez partager votre capacité de cave, votre volume de production annuel et la disposition de la cave. Nous fournirons un devis détaillé pour notre Cuve de Fermentation de Vin de 1000L, y compris la configuration, les options de refroidissement, les accessoires et le plan de livraison.

Notre cuve de fermentation de vin de 1000L est fabriquée en acier inoxydable SUS304 ou SUS316L avec un design hygiénique, garantissant une fermentation stable, un contrôle précis de la température et une longue durée de vie. Elle est adaptée à la production de vin rouge, blanc et fruité, et peut être personnalisée avec différents jackets de refroidissement, orifices et options de sortie.

Cette cuve peut également être intégrée avec des systèmes de refroidissement au glycol et d'autres équipements de cave pour créer un ensemble de fermentation efficace et fiable.