Serbatoio per fermentazione vino da 1000L

Il serbatoio per fermentazione vino da 1000L è progettato specificamente per la fermentazione e l'invecchiamento di vino rosso, vino bianco e vino alla frutta. Realizzato in acciaio inox di alta qualità SUS304 o SUS316L, presenta una struttura igienica con una superficie interna lucidata (Ra ≤ 0,4 μm) per garantire una facile pulizia e prestazioni di fermentazione stabili. Dotato di un giacchino di raffreddamento in glicole e di un sistema di controllo della temperatura preciso, consente la gestione accurata delle condizioni di fermentazione per preservare l'aroma e migliorare la qualità del vino. Il serbatoio supporta la pulizia CIP, una valvola di campionamento opzionale, un'uscita di travaso e un design del fondo personalizzabile, rendendolo una soluzione ideale per cantine di medie dimensioni che cercano attrezzature per la fermentazione affidabili ed efficaci.

Design del fermentatore per vino da 1000L di MICET

Serbatoio per fermentazione vino da 1000L progettato da MICET in acciaio inox SUS304 o SUS316L, caratterizzato da una struttura sanitaria igienica con eccellente resistenza alla corrosione e lunga durata. Costruito con un guscio interno di 3,0 mm, un guscio esterno di 2,0 mm e un isolamento in poliuretano opzionale di 80 mm, è dotato di un efficiente giacchino di raffreddamento in glicole per garantire un controllo preciso della temperatura durante la fermentazione. Il serbatoio include una apertura superiore, una valvola di campionamento, un'uscita di travaso, un sensore di temperatura PT100, una valvola di rilascio della pressione e un sistema di pulizia CIP, fornendo un controllo completo del processo e un facile funzionamento. Progettato per la produzione di vino rosso, vino bianco e vino alla frutta, offre prestazioni di fermentazione stabili e qualità del vino coerente per cantine e produttori di bevande artigianali.

Caratteristiche chiave del serbatoio per fermentazione vino da 1000L

Il serbatoio per fermentazione vino da 1000 litri di MICET è un sistema di livello industriale, ben progettato, che può essere personalizzato in base alle esigenze specifiche del tuo progetto.

Costruzione in acciaio inox SUS304

Guscio interno 3,0 mm SUS304, guscio esterno 2,0 mm SUS304, saldato TIG e lucidato per un serbatoio di fermentazione vino da 1000L igienico e durevole, adatto per un utilizzo a lungo termine in cantina.

Isolamento PU 80 mm

Isolamento in poliuretano di circa 80 mm attorno al guscio e al cono aiuta a mantenere una temperatura di fermentazione stabile e riduce il consumo energetico durante la produzione di vino.

Giubbotti in glicole per cilindro e cono

Giacchini di raffreddamento in glicole sia per le sezioni cilindriche che coniche forniscono un controllo preciso della temperatura per fermentazione, stabilizzazione e condizionamento a freddo del vino.

Design CIP e igienico

Superficie interna lucidata a Ra ≤ 0,4 μm con sfera di spruzzo CIP a 360°, apertura senza ombre e raccordi sanitari, garantendo una facile pulizia e elevati standard igienici per la produzione di vino.

Sistema di controllo della fermentazione completo

Dotato di sensore di temperatura, valvola di campionamento, valvola di rilascio della pressione e apertura, consente un monitoraggio preciso e una gestione stabile della fermentazione.

Applicazione per la produzione di vino

Progettato per la fermentazione di vino rosso, vino bianco e vino alla frutta, offre prestazioni costanti, cinetiche di fermentazione stabili e output di alta qualità per cantine e produttori artigianali.

Accessori standard sul fermentatore per vino da 1000L

Il serbatoio per fermentazione vino da 1000L è fornito con un set completo di raccordi igienici, così puoi metterlo in servizio rapidamente.

Controllo della pressione

PRV regolabile (circa 0,1-0,25 MPa), manometro intorno a 0-0,6 MPa per un funzionamento sicuro del serbatoio.

Campionamento e travaso

Valvola di campionamento sanitaria (DN20) e braccio di travaso rotante a 360° per un prelievo netto del vino.

Carbonatazione e gestione dei gas (opzionale)

Connessione di ingresso CO₂ con pietra (opzionale) per la protezione dal gas inerte e la carbonatazione controllata durante la fermentazione o lo stoccaggio.

Temperatura e controllo

Sonda di temperatura PT100 con regolatore o trasmettitore digitale per il monitoraggio preciso della temperatura e il controllo della stabilità della fermentazione.

Serbatoio per fermentazione vino da 1000L – Specifiche tecniche

Le seguenti sono le principali specifiche tecniche per il design MICET da 1000L, applicabili a questo serbatoio per fermentazione vino da 1000L. Queste cifre sono solo indicative e possono variare leggermente a seconda del lotto di serbatoi per fermentazione vino.

Parametro	Serbatoio per fermentazione vino da 1000L
Volume efficace / totale	1000 L / 1050 L
Applicazione	Fermentazione e stoccaggio di vini rossi, bianchi e fruttati
Materiale	Acciaio inox SUS304
Tipo di serbatoio	Corpo del serbatoio a strato singolo
Spessore del guscio interno	2,0 mm
Spessore del guscio esterno	N/A (struttura a parete singola)
Tipo a cono/fondo	Fondo inclinato (fondo inclinato verso il basso)
Apertura superiore	Apertura superiore φ400 mm
Apertura laterale	Apertura laterale quadrata 330 × 430 mm (per facile scarico delle vinacce, posizione rigorosamente secondo disegno)
Giacchino di raffreddamento	Giacchino a piastre dentellate (rigorosamente secondo il design del disegno)
Mezzo di raffreddamento	Miscela di glicole-acqua o alcool-acqua
Design / Pressione di Lavoro	Fermentazione atmosferica (operazione a bassa pressione)
Trattamento superficie interna	Decapaggio acido e passivazione
Pulizia CIP	N/A / configurazione opzionale
Controllo della temperatura	Tubo cieco riservato (nessun sensore di temperatura incluso)
Test di tenuta	Test di tenuta del giacchino standard ISO utilizzando acqua e pressione dell'aria compressa
Piedi del serbatoio	4 × piedi pesanti in SUS304 con supporti regolabili
Uscita / Valvola	Uscita per scarico vino (valvola a farfalla o valvola di travaso opzionale)

Dettagli sul serbatoio per fermentazione vino da 1000L

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Il nostro serbatoio per fermentazione vino da 1000L è realizzato in acciaio inox SUS304 o SUS316L con un design igienico, garantendo fermentazione stabile, controllo preciso della temperatura e lunga durata. È adatto per la produzione di vini rossi, bianchi e alla frutta e può essere personalizzato con diversi giacchini di raffreddamento, aperture e opzioni di uscita.

Questo serbatoio può anche essere integrato con sistemi di raffreddamento in glicole e altre attrezzature per cantine per costruire un impianto di fermentazione efficiente e affidabile.