En 2021, MICET ayudó a Saperlot Craft Brewery a establecer su propio proyecto de fábrica de cerveza. El equipo incluye un sistema de maceración de dos recipientes de 2000 litros con una tolva de grano personalizada y un sistema de alimentación independiente, sistemas de agua caliente y fría, con cuatro tanques de fermentación de 2000 litros. Puede producir de forma estable entre 16.000 y 32.000 litros de cerveza artesanal al mes. En el año 2023, ampliaron su capacidad de producción añadiendo 3 fermentadores más.
Saperlot Brewery es una cervecería artesanal croata independiente. Tras varios años elaborando cerveza en casa, nació la idea de abrir nuestra propia fábrica. Aquí encontrará un grupo de cerveceros apasionados que elaboran cervezas de alta calidad. Ahora ofrecemos más de cinco tipos diferentes de cerveza y recientemente nos hemos expandido al mercado de la ginebra. Puede encontrarlas en el sitio web o en las tiendas físicas.
Saperlot d.o.o.（Cervecería artesanal Saperlot ）
