En 2021, MICET a aidé la brasserie artisanale Saperlot à mettre en place son propre projet de brasserie. L'équipement comprend un système d'empâtage à deux cuves de 2000 litres avec une trémie à grains personnalisée et un système d'alimentation indépendant, des systèmes d'eau chaude et froide, et quatre cuves de fermentation de 2000 litres. Il peut produire de manière stable 16 000 à 32 000 litres de bière artisanale par mois. En 2023, l'entreprise a augmenté sa capacité de production en ajoutant trois fermenteurs supplémentaires.
La brasserie Saperlot est une brasserie artisanale croate indépendante. Après plusieurs années de brassage à domicile, l'idée d'ouvrir notre propre brasserie est née. Vous y trouverez un groupe de brasseurs passionnés qui fabriquent des bières de haute qualité. Nous proposons aujourd'hui plus de cinq types de bières différentes et nous nous sommes récemment lancés sur le marché du gin. Vous pouvez les trouver sur le site web ou dans les magasins physiques.
Saperlot d.o.o.（Saperlot Craft Brewery ）
