Idéal pour les brasseries artisanales de taille moyenne à grande, ce système est utilisé pour des processus entièrement automatisés d'empâtage, de filtration, d'ébullition et de whirlpool. Convient pour produire une large gamme de styles de bière tout en garantissant un rendement élevé, une qualité constante et une gestion de production automatisée simplifiée.
Équipement de brasserie automatisé d'occasion à 4 cuves de 2000L est conçu pour les brasseries artisanales de taille moyenne à grande recherchant une haute efficacité et une qualité constante. Ce système intègre une cuve d'empâtage, une cuve de filtration, une chaudière et un whirlpool dans une configuration entièrement automatisée, permettant un contrôle précis de la température, des débits et du minutage tout au long du processus de brassage. Sa construction en acier inoxydable SUS304 garantit durabilité et hygiène, tandis que le panneau de contrôle PLC automatisé permet aux brasseurs de programmer des recettes complexes, de surveiller chaque étape à distance et d'obtenir des résultats reproductibles avec une intervention manuelle minimale. Idéal pour les brasseries produisant une large gamme de styles de bière, cet équipement maximise la productivité tout en réduisant les besoins en main-d'œuvre et la variabilité des processus.
Équipement de microbrasserie modernisé d'occasion de 2000L, construit sur un design industriel MICET, adapté à votre projet réel.
Les cuves, les récipients de la salle de brassage, le système de glycol et les pompes sont inspectés, nettoyés en profondeur, partiellement révisés et testés avant l'expédition.
Comprend une salle de brassage d'occasion, des unitanks coniques d'occasion, des cuves de bière claire d'occasion, un système de refroidissement au glycol d'occasion, un système CIP d'occasion et un panneau de contrôle d'occasion/semi-neuf comme un système de brassage cohérent de 20HL.
Conservez les cuves et châssis d'origine, mettez à niveau avec de nouvelles pompes, vannes, capteurs, PLC/HMI pour atteindre une utilisabilité quasi neuve avec un équipement de 2000L d'occasion.
Suggestions d'aménagement, emballage pour l'exportation, conseils de chargement de conteneurs et support de mise en service à distance pour votre brasserie d'occasion de 2000L.
Le présent Système de Brasserie d'Occasion à 4 Cuves de 2000L est conçu pour les brasseries artisanales modernes recherchant une efficacité et une automatisation élevées. Toutes les cuves disposent d'un contrôle précis de la température, du niveau et du débit avec des systèmes API intégrés, permettant des séquences de brassage entièrement automatisées, une surveillance en temps réel et un fonctionnement économe en énergie.
Volume total 2500L, effectif 2000L (25% d'espace de tête)
Chemise intérieure SUS304 3,0mm ; chemise extérieure SUS304 2,0mm ; cône 2,0mm
Isolation en laine de roche de 100mm, trou d'homme rond supérieur Ø500mm avec verrouillage de sécurité
Porte de déchargement des drêches latérale 530×430mm avec verrouillage de sécurité
Système de couteau de râtelage automatisé avec levage et rotation contrôlés par variateur de vitesse
Fond faux à fil en T usiné au laser, bras d'aspersion rotatifs
Capteurs intégrés pour la température et le débit, éclairage interne avec minuterie, boule de pulvérisation CIP
Volume total 2600L, effectif 2000L (30% d'espace de tête)
Chemise intérieure SUS304 3,0mm ; chemise extérieure SUS304 2,0mm
Cône inférieur à 170°, épaisseur 3,0mm, isolation en laine de roche de 100mm
Trou d'homme rond supérieur Ø500mm, trappe latérale 530×430mm
2 × éléments électriques annulaires, puissance totale de 60kW avec contrôle de chauffage automatisé
Évent de vapeur externe avec collecte des condensats, régulation du niveau contrôlée par API
Éclairage interne, boules de pulvérisation CIP, intérieur poli miroir
Volume total 2500L, effectif 2000L (25% d'espace de tête)
Chemise intérieure SUS304 3,0mm ; chemise extérieure SUS304 2,0mm
Fond plat à 3° 3,0mm, isolation en laine de roche de 100mm
Double entrées tangentielles de whirlpool, double sorties inférieures (centrale + niveau intermédiaire)
Nettoyage CIP automatisé, capteurs intégrés de température et de débit
Voyant de contrôle externe, capteur PT100, contrôle de niveau surveillé par API
Cuve de liqueur chaude (HLT) 4000L / 4400L
Total 4400L, effectif 4000L
Chemise intérieure SUS304 3,0mm ; extérieure 2,0mm, isolation en polyuréthane de 100mm
Trou d'homme supérieur Ø500mm, trappe latérale 530×430mm, orifice de recirculation
Chauffage électrique de 90kW avec contrôle automatisé de la température
Capteurs PT100, gestion automatisée du niveau via API, boules de pulvérisation CIP intégrées
Séquences de brassage entièrement automatisées avec contrôle par écran tactile HMI
Surveillance en temps réel de la température, du débit et des niveaux de liquide
Pompes et râteaux contrôlés par VSD pour l'efficacité énergétique
Système NEP intégré pour un nettoyage automatisé
Basé sur la configuration de fermentation MICET 2000L, une typique brasserie d'occasion de 2000L cave comprend :
Modules de refroidissement et de nettoyage dimensionnés pour correspondre à la conception de la brasserie d'occasion de 2000L, avec options hybrides d'occasion et neuves.
Un processus structuré et documenté pour que vos équipements de brasserie 2000L d'occasion soient fiables pour une nouvelle production.
Vérification des cuves, chemises, soudures, pompes, refroidisseur et armoire de commande pour l'intégrité structurelle, la corrosion, les fuites et les défauts évidents.
Ouverture des trous d'homme et des connexions clés, élimination des résidus et du tartre, nettoyage interne et passivation acide des surfaces en contact avec le produit.
Remplacement des joints, joints d'étanchéité, vannes, voyants, tuyaux, capteurs, soupapes de sécurité (PRV) sélectionnés, et reconstruction ou remplacement des pompes et moteurs si nécessaire
Tests de pression des chemises et enveloppes, test de la couverture CIP, fonctionnement des pompes et mélangeurs en charge, et vérification de la logique de commande.
Fourniture de photos, des enregistrements de tests et d'une description claire de l'état (« en l'état / nettoyé & testé / reconditionné ») puis réalisation de l'emballage export.
| Section | Equipement | Quantité | Paramètres techniques clés (cuve à 4 récipients de 2000L utilisée) |
|---|---|---|---|
| Manutention des grains | Trémie à mouture avec hydrateur | 1 ensemble | SUS304 ; 2,0 m² ; couvercle amovible ; regard ; entrée de vis anti-poussière ; mélangeur d'eau chaude/froide ; boule de pulvérisation interne ; intégré au système d'alimentation automatisé |
| Manutention des grains | Vis sans fin | 1 ensemble | SUS304 ; 2000 kg/h ; longueur d'environ 6 m ; réducteur + moteur + commande ; bac à mouture au sol avec casse-sac ; démarrage/arrêt automatisé synchronisé avec l'automate de la salle de brassage |
| Salle de brassage 2000L | Cuve d'empâtage/de filtration | 1 unité | Total 2500L, effectif 2000L ; SUS304 intérieur 3,0 mm, extérieur 2,0 mm ; cône 3° ; laine de roche 100 mm ; trou d'homme Ø500 mm ; rotation automatisée du râteau ; faux-fond à fil en T ; boule de pulvérisation NEP ; sonde de température ; Ra 0,4 μm ; entièrement intégré au contrôle par automate pour le profil d'empâtage |
| Salle de brassage 2000L | Cuve d'ébullition / chaudière | 1 unité | Total 2600L, effectif 2000L ; intérieur 3,0 mm, extérieur 2,0 mm ; cône 170° ; laine de roche 100 mm ; trou d'homme Ø500 mm ; 2× chauffage électrique 60 kW ; chauffage et contrôle de pompe automatisés via automate ; boule de pulvérisation NEP ; Ra 0,4 μm |
| Salle de brassage 2000L | Cuve de whirlpool | 1 unité | Total 2500L, effectif 2000L ; intérieur 3,0 mm, extérieur 2,0 mm ; fond plat 3° ; laine de roche 100 mm ; trou d'homme Ø500 mm ; entrées/sorties tangentielles doubles ; tube de visée ; PT100 ; synchronisation du whirlpool et cycles NEP automatisés ; Ra 0,4 μm |
| Cuves de liqueur | Cuve de liqueur chaude (HLT) | 1 unité | Total 4400L, effectif 4000L ; intérieur 3,0 mm, extérieur 2,0 mm ; PU 100 mm ; trou d'homme Ø500 mm ; chauffage électrique 90 kW ; contrôle automatique de la température ; pompe de recirculation automatisée via automate ; transmetteur de niveau ; boules de pulvérisation NEP |
| Cuves de liqueur | Cuve de liqueur froide (CLT) | 1 unité | Total 4400L, effectif 4000L ; intérieur 3,0 mm, extérieur 2,0 mm ; PU 100 mm ; chemise de refroidissement à double zone ; capteurs PT100 ; régulation automatisée de la température ; boules de pulvérisation NEP ; surveillance intégrée par automate |
| Échange thermique | Échangeur de chaleur à plaques | 1 unité | SUS304 ; 21 m² ; refroidissement à 2 étages (eau du robinet + glycol) ; contrôle automatisé du débit ; connecté à la HLT et à l'automate de la salle de brassage |
| Contrôle | Contrôle de la salle de brassage / fermentation | 1 ensemble | Panneau de commande en inox ; automate + écran tactile 10 pouces ; multiples points de température ; contrôle automatique des pompes et vannes ; automatisation des recettes de lots ; alarmes et détection de défauts ; enregistrement des données ; capacité de surveillance à distance ; étiquettes en anglais |
Faites-nous part de la taille de votre salle de brassage, de votre volume annuel et de l'agencement de votre cave. Nous préparerons une offre détaillée pour notre cuve de fermentation de 2000L d'occasion, Le plan d'action pour la mise en œuvre de ce projet comprend la portée de la rénovation, les accessoires, les options d'intégration du refroidissement et le plan de livraison.
Nous vous contacterons dans un délai d'un jour ouvrable, veuillez faire attention à l'email avec le suffixe « @micetbrewing.com ».
*Nous respectons votre vie privée. Toutes les informations soumises sont strictement confidentielles.
Vos détails ne seront utilisés que pour répondre à votre demande. Nous n'envoyons jamais d'emails non sollicités ou de messages promotionnels.