Serbatoio di fermentazione del vino da 500L progettato da MICET in acciaio inox SUS304, con struttura sanitaria igienica ad alta resistenza alla corrosione e durabilità. Costruito con guscio interno da 3,0 mm, guscio esterno da 2,0 mm, isolamento in poliuretano da 80 mm e camicie di raffreddamento a glicole efficienti, garantisce un controllo preciso della temperatura durante la fermentazione. Dotato di boccaporto superiore, valvola di campionamento, sensore di temperatura, valvola di sfiato della pressione e sistema di pulizia CIP, è un fermentatore di vino completamente funzionale progettato per la produzione di vino rosso, vino bianco e vino di frutta, offrendo prestazioni stabili e qualità costante del prodotto per cantine e produttori artigianali di bevande.
Il serbatoio di fermentazione del vino da 500 litri di MICET è un sistema di livello industriale, ben progettato, che può essere personalizzato in base alle esigenze specifiche del tuo progetto.
Guscio interno in SUS304 da 3,0 mm, guscio esterno in SUS304 da 2,0 mm, saldato TIG e lucidato per un serbatoio di fermentazione del vino da 500L igienico e durevole, adatto per un uso prolungato in cantina.
Isolamento in poliuretano di circa 80 mm attorno al guscio e al cono aiuta a mantenere una temperatura di fermentazione stabile e riduce il consumo energetico durante la produzione di vino.
Giacchini di raffreddamento in glicole sia per le sezioni cilindriche che coniche forniscono un controllo preciso della temperatura per fermentazione, stabilizzazione e condizionamento a freddo del vino.
Superficie interna lucidata a Ra ≤ 0,4 μm con sfera di spruzzo CIP a 360°, apertura senza ombre e raccordi sanitari, garantendo una facile pulizia e elevati standard igienici per la produzione di vino.
Dotato di sensore di temperatura, valvola di campionamento, valvola di rilascio della pressione e apertura, consente un monitoraggio preciso e una gestione stabile della fermentazione.
Progettato per la fermentazione di vino rosso, vino bianco e vino alla frutta, offre prestazioni costanti, cinetiche di fermentazione stabili e output di alta qualità per cantine e produttori artigianali.
Il serbatoio di fermentazione per vino da 500L è fornito con un set completo di raccordi igienici così da poterlo mettere in funzione rapidamente.
PRV regolabile (circa 0,1-0,25 MPa), manometro intorno a 0-0,6 MPa per un funzionamento sicuro del serbatoio.
Valvola di campionamento sanitaria (DN20) e braccio di travaso rotante a 360° per un prelievo netto del vino.
Connessione di ingresso CO₂ con pietra (opzionale) per la protezione dal gas inerte e la carbonatazione controllata durante la fermentazione o lo stoccaggio.
Sonda di temperatura PT100 con regolatore o trasmettitore digitale per il monitoraggio preciso della temperatura e il controllo della stabilità della fermentazione.
Di seguito sono riportate le principali specifiche tecniche per il design MICET da 500L, applicabili a questo serbatoio di fermentazione per vino da 500L. Questi valori sono solo indicativi e possono variare leggermente a seconda del lotto del serbatoio di fermentazione per vino.
| Parametro | Serbatoio di fermentazione del vino da 500L |
|---|---|
| Tipo | serbatoio di fermentazione per vino da 500L / recipiente di fermentazione per vino rosso e bianco |
| Volume Efficace | Circa 500 L |
| Applicazione | Fermentazione e stoccaggio di vini rossi, bianchi e fruttati |
| Materiale interno/esterno | Acciaio inossidabile SUS304 o SUS316L |
| Spessore del guscio interno | 3,0 mm |
| Spessore del guscio esterno | 2,0 mm |
| Tipo a cono/fondo | Fondo piatto o leggermente conico (personalizzazione opzionale) |
| Isolamento | Isolamento in schiuma PU, spessore circa 80 mm (opzionale) |
| Giacche di raffreddamento | Camicia a bugne o camicia a glicole sul cilindro (e sul cono opzionale) |
| Design / Pressione di Lavoro | Fermentazione atmosferica / a bassa pressione (0,1-0,3 MPa opzionale) |
| Finitura superficiale interna | Lucidatura a specchio, Ra ≤ 0,4 μm, finitura sanitaria di tipo enologico |
| Pulizia CIP | Sfera spruzzatrice fissa o rotante, copertura a 360° |
| Controllo della temperatura | Sonda di temperatura PT100 + interfaccia controllore digitale |
| Porte d'ispezione | Canalina ovale superiore o laterale senza ombra (SUS304) |
| Piedi del serbatoio | 4 × gambe in SUS304 con piedini di livellamento regolabili |
| Uscita / Valvola | Valvola a farfalla o valvola di travaso per lo scarico e il campionamento del vino |
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Serbatoio di fermentazione per vino da 500L usato, personalizzato in base al tuo stile di vino e ai requisiti di fermentazione.
Opzione per combinare con altri serbatoi di vino usati, serbatoi di stoccaggio e sistemi di raffreddamento glicole.
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