Fermentační tank na víno 10000 l pro komerční vinařství
Fermentační tank na víno 10000 l od společnosti Micet je navržen pro komerční vinařství, která potřebují stabilní regulaci teploty, hygienické provedení a spolehlivý výkon při dlouhých výrobních cyklech. Je vyroben z nerezové oceli SUS304 nebo SUS316L a podporuje kvašení červeného vína, bílého vína i ovocného vína díky chladicím plášťům na glykol, polyuretanové izolaci, čištění připravenému pro CIP a konfigurovatelnému příslušenství pro výrobu i uspořádání sklepa.
Konstrukce fermentoru na víno 10000 l
Tento fermentor na víno 10000 l je vhodný pro vinařství, která potřebují velkokapacitní tank pro řízené primární kvašení, teplotně citlivé zrání a stabilní provoz sklepa. Je určen pro profesionální výrobce, kteří hledají odolnou konstrukci z nerezové oceli, snadnější čištění a spolehlivé řízení procesu napříč různými styly vína.
Hlavní rys fermentačního tanku na víno 10000L
Fermentační tank na víno o objemu 10000 litrů od MICET je průmyslový systém s dobrým designem, který lze přizpůsobit vašim konkrétním projektovým potřebám.
SUS304 / SUS316L nerezová konstrukce
Vnitřní skořepina 3,0 mm SUS304/SUS316L, vnější skořepina 2,0 mm SUS304, TIG-svařovaná a leštěná pro hygienický a odolný fermentační tank na víno o objemu 10000L vhodný pro dlouhodobé použití ve vinařství a těžkou výrobu.
80 mm PU izolace
Cca 80 mm polyuretanové izolace kolem skořepiny a kuželu pomáhá udržovat stabilní fermentační teplotu a snižuje spotřebu energie během výroby vína ve velkém měřítku.
Cylindrické a kuželové glycolové obaly
Efektivní glycolové chladicí obaly na cylindrické a kuželové části poskytují přesné ovládání teploty pro fermentaci, stabilizaci a studené podmínky vína v nádržích o kapacitě 10000L.
CIP a hygienický design
Vnitřní povrch leštěný na Ra ≤ 0,4 μm s 360° CIP stříkací koulí, sanitární armatury a volitelný bezstínový uzávěr, zajišťující vysoké hygienické standardy a snadné čištění pro provozy vinařství.
Kompletní systém řízení fermentace
Vybaveno teplotním senzorem, ventilem na odběr vzorků, pojistným ventilem, výpustí na plnění a uzávěrem, umožňující přesné monitorování a stabilní řízení fermentace ve velkém objemu.
Použití při výrobě vína
Navrženo pro fermentaci červeného vína, bílého vína a ovocného vína, s stabilním výkonem, konzistentními kinetikami fermentace a vysokou kvalitou odezvy pro profesionální vinařství a komerční výrobce.
Standardní příslušenství
10000L vinný fermentační tank je dodáván s kompletní sadou hygienických armatur, takže ho můžete rychle uvést do provozu.
Ovládání tlaku
Nastavitelný PRV (přibližně 0,1–0,25 MPa) s manometrem v rozmezí 0–0,6 MPa pro zajištění bezpečného a stabilního provozu 10000L tanku.
Odběr vzorků a plnění
Sanitární DN20 vzorkovací ventil a 360° otočný rám pro snadné vzorkování a čistý přenos vína.
Karbónace a řízení plynu (volitelně)
Vstup CO₂ s volitelným karbonizačním kamenem pro ochranu inertním plynem a kontrolovanou karbonizaci během fermentace nebo skladování.
Teplota a ovládání
PT100 teplotní sonda s digitálním ovladačem nebo vysílačem, kombinovaná s chladicími plášti z glycolu pro přesné monitorování teploty a stabilní řízení fermentace.
Technické specifikace
Níže jsou klíčové technické specifikace pro design MICET 10000L, aplikovatelné na tento 10000L vinný fermentační tank. Tato čísla jsou pouze orientační a mohou se mírně lišit v závislosti na sérii vína fermentačního tanku.
| Parametr | 10000L vinný fermentační systém |
|---|---|
| Složení systému | Systém drcení + Systém fermentace + Glycolový chladicí systém + CIP čisticí systém + PID řídicí systém + Filtrační systém |
| Počet fermentačních nádrží | 6 jednotek (přizpůsobitelné) |
| Účinný objem | Přibližně 10000 L na tank |
| Aplikace | Fermentace a skladování červeného vína, bílého vína a ovocného vína |
| Materiál | Nerezová ocel SUS304 (volitelně SUS316L) |
| Tloušťka vnitřní skořepiny | 3,0 mm |
| Tloušťka chladicí bundy | 2,0 mm |
| Typ spodku | 60°–93° skloněné kuželové dno s výpustným výstupem |
| Chladící systém | Chladicí plášť z nerezové oceli s nezávislým vstupem a výstupem, cirkulace glycolu |
| Zatížení / Pracovní tlak | Design: 0,3 MPa / Pracovní: 0,2 MPa |
| Ovládání teploty | Teplotní sonda PT100 s automatickým řízením |
| Vnitřní povrch | Zrcadlové leštění Ra ≤ 0,4 μm (sanitární víno-grade) |
| CIP čištění | 360° otočná stříkací koule, úplné pokrytí čištění |
| Uzávěr | Horní kulatý manway + volitelný boční manway |
| Systém ventilů | Sanitární ventil pro vzorky, motýlové ventily, plnící rameno |
| Nohy tanku | 4 × těžké nohy SUS304 s nivelovacími podložkami |
| Další funkce | Vnitřní filtrační síť, kompletní TIG svařování, provozní žebřík |
Podrobnosti o tanku
Žádost o nabídku na 10000L vinný fermentační tank
Sdělte nám kapacitu svého vinařství, roční produkci, cílové styly vína a uspořádání sklepa. Společnost Micet připraví návrh na míru pro fermentační tank na víno 10000 l, včetně konfigurace tanku, integrace chlazení, možností příslušenství, dodací lhůty a plánování dodání.