Резервуар для ферментации вина объемом 10000 л для коммерческих виноделен
Резервуар Micet для ферментации вина объемом 10000 л разработан для коммерческих виноделен, которым необходимы стабильный контроль температуры, гигиеничная конструкция и надежная работа при длительных циклах брожения. Изготовленный из нержавеющей стали SUS304 или SUS316L, он подходит для ферментации красного вина, белого вина и фруктовых вин, оснащается рубашками гликолевого охлаждения, полиуретановой изоляцией, подготовлен для CIP-мойки и может комплектоваться настраиваемыми аксессуарами под производственные и погребные планировки.
Конструкция винного ферментера объемом 10000 л
Этот винный ферментер объемом 10000 л подходит для виноделен, которым нужен резервуар большой вместимости для контролируемой первичной ферментации, выдержки с учетом температурной чувствительности и стабильной работы погреба. Он предназначен для профессиональных производителей, которым важны прочная конструкция из нержавеющей стали, более простая очистка и надежный контроль процесса для различных стилей вина.
Ключевые особенности резервуара для ферментации вина объемом 10000 литров
Резервуар для ферментации вина объемом 10000 литров от MICET является промышленной системой, хорошо спроектированной и может быть адаптированной под ваши конкретные потребности проекта.
Нержавеющая сталь SUS304 / SUS316L
Внутренняя оболочка 3,0 мм SUS304/SUS316L, внешняя оболочка 2,0 мм SUS304, сварная и отполированная для создания гигиеничного и прочного резервуара для ферментации вина объемом 10000 литров, подходящего для длительного использования на винодельне и интенсивного производства.
80 мм ПУ изоляция
Приблизительно 80 мм полиуретановой изоляции вокруг оболочки и конуса помогает поддерживать стабильную температуру ферментации и снижает потребление энергии во время массового производства вина.
Гликолевые куртки для цилиндров и конусов
Эффективные гликолевые куртки как на цилиндрической, так и на конусной частях обеспечивают точный контроль температуры для ферментации, стабилизации и охладительной обработки вина в резервуарах объемом 10000 литров.
CIP и гигиеничный дизайн
Внутренняя поверхность отполирована до Ra ≤ 0,4 мкм с 360° CIP распылительной шаровой системой, санитарными фитингами и опциональным безтеневым люком, обеспечивая высокие стандарты гигиены и легкость очистки для операций винодельни.
Полная система контроля ферментации
Оснащена датчиком температуры, клапаном для отбора проб, клапаном сброса давления, выходом для разлива и люком, что позволяет точно контролировать и стабильно управлять ферментацией в массовом производстве.
Применение в производстве вина
Разработана для ферментации красного вина, белого вина и фруктовых вин, предлагает стабильную производительность, согласованную кинетику ферментации и высококачественную продукцию для профессиональных виноделен и коммерческих производителей.
Стандартные аксессуары
Резервуар для ферментации вина объемом 10000 литров поставляется с полным комплектом гигиеничных фитингов, что позволяет быстро начать его эксплуатацию.
Контроль давления
Регулируемый клапан сброса давления (примерно 0,1–0,25 МПа) с диапазоном манометра 0–0,6 МПа для обеспечения безопасной и стабильной работы резервуара объемом 10000 л.
Отбор проб и разлив
Санитарный клапан для отбора проб DN20 и 360° вращающаяся рукоятка для легкого отбора проб и четкой передачи вина.
Карбоносированием и управление газом (по желанию)
Вход для CO₂ с опциональной карбонатирующей камнем для защиты инертного газа и контролируемого карбонирования во время ферментации или хранения.
Температура и контроль
Датчик температуры PT100 с цифровым контроллером или передатчиком в сочетании с гликолевыми куртками для точного мониторинга температуры и стабильного контроля ферментации.
Технические характеристики
Следующие ключевые технические характеристики для дизайна MICET 10000l применимы к этому резервуару для ферментации вина объемом 10000 литров. Эти значения являются справочными и могут немного варьироваться в зависимости от партии резервуара для ферментации вина.
| Параметр | Система ферментации вина объемом 10000 литров |
|---|---|
| Состав системы | Система дробления + Система ферментации + Гликолевая система охлаждения + CIP система очистки + PID система управления + Система фильтрации |
| Количество резервуаров для ферментации | 6 единиц (настраиваемо) |
| Эффективный объем | Приблизительно 10000 л на резервуар |
| Приложение | Ферментация и хранение красного вина, белого вина, фруктовых вин |
| Материал | Нержавеющая сталь SUS304 (опционально SUS316L) |
| Толщина внутренней оболочки | 3.0 мм |
| Толщина охлаждающей куртки | 2.0 мм |
| Тип дна | Конусное дно с углом наклона 60°–93° с выходом для слива |
| Охлаждающая система | Холодильная рубашка из нержавеющей стали с независимыми входом и выходом, циркуляция гликоля |
| Дизайн / Рабочее давление | Проектное давление: 0.3 МПа / Рабочее давление: 0.2 МПа |
| Контроль температуры | Датчик температуры PT100 с автоматическим управлением |
| Внутренняя отделка | Зеркальная полировка Ra ≤ 0.4 μm (санитарный винный стандарт) |
| CIP очистка | 360° вращающаяся распылительная шаровая головка, полное покрытие для очистки |
| Люк | Круглое верхнее люк + дополнительный боковой люк по желанию |
| Система клапанов | Санитарный образцовый клапан, дисковые клапаны, опорный рычаг |
| Ножки резервуара | 4 × SUS304 прочные ножки с уровнями |
| Дополнительные функции | Внутренний фильтр сетки, полная TIG-сварка, лестница для эксплуатации |
Сведения о резервуаре
Запросить предложение на резервуар для ферментации вина на 10000 литров
Сообщите мощность вашей винодельни, годовой объем производства, целевые стили вина и планировку погреба. Micet подготовит индивидуальное предложение по резервуару для ферментации вина объемом 10000 л, включая конфигурацию резервуара, интеграцию охлаждения, варианты аксессуаров, сроки изготовления и планирование доставки.